美味的菠菜雞蛋醬如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

大家一定吃過菠菜吧？那菠菜最常見的烹飪方法是什麼呢？水煮嗎，還是清蒸嗎？我想，最常見的菠菜烹飪方法應該是清炒菠菜吧，但是我們今天介紹的這道菠菜雞蛋醬，為大家提供了一種菠菜的全新吃法，非常美味，同時也很營養，非常適合日常做菜食用。

主料

菠菜 ：500
辣椒 ：1個
雞蛋 ：2個

輔料

葱 ：適量
黃豆醬 ：適量

具體步驟

1.菠菜摘洗乾淨

2.辣椒洗淨切末

3.雞蛋打散

4.鍋中倒入油燒熱後，放入雞蛋炒散。

5.放入葱花和辣椒。

6.放入黃豆醬。

7.翻炒均勻後盛出備用

8.鍋中倒入清水，燒開後放入菠菜炒熟。

9.放入涼水中過涼。

10.過涼後的菠菜攥幹水分即可。