營養豐富的老式雞蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

雞蛋 ：3個

輔料

玉米油 ：25ml
糖 ：75
芝麻 ：適量
低筋麪粉 ：75

具體步驟

1.所有材料備齊（這個配方量大概能做20個小紙杯的）

2.雞蛋磕到打蛋盆裏全部白糖加入，先用打蛋器攪動一下，再開低速攪拌。

3.低速攪拌至粗泡後換高速打

4.打至蛋液發白，體積膨脹，提起打蛋器，蛋液滴落後不會馬上消失就是打發好了！

5.分兩次篩入低筋麪粉，切拌均勻無干粉。（切記勿劃大圈攪拌！）

6.低粉切拌均勻後，加入玉米油切拌均勻。

7.烤箱170度提前預熱十分鐘！蛋液拌好後分到擺好的紙杯裏，每個紙杯的蛋液裝到九分滿就可以了。

8.烤盤放入提前預熱好的烤箱，烤170度十分鐘到十五鍾（具體時間看自家烤箱的温度，這個沒有精準的時間標準哈！）

9.口口蛋香，表皮酥脆，內裏鬆軟的雞蛋糕就出爐了！我家大肚婆和小少爺這兩天都吵着要吃雞蛋糕，可見它在我家多受歡迎了！

烹飪技巧

材料提前準備好，紙杯分好擺齊，避免後面手忙腳亂的~