營養豐富的鳳梨酥如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
糖粉 :20
低筋麪粉 :90
全脂奶粉 :35
黃油 :75
主料
雞蛋 :25糖粉 :20
低筋麪粉 :90
全脂奶粉 :35
黃油 :75
輔料
鳳梨餡 :適量1.準備材料
2.黃油軟化,加入糖、鹽
3.用打蛋器打發
4.倒入打散的雞蛋,繼續打發至完全融合
5.低筋麪粉和奶粉混合後篩入黃油混合物裏
6.拌到沒有乾粉,酥皮面團就做好了
7.把酥皮面團分成16份,取一份,揉成圓形
8.壓扁,包入鳳梨餡(鳳梨餡重量是酥皮的1.5倍)
9.酥皮包裏住餡,然後放入模具中
10.圧扁,脱模
11.用同樣的方法做好所有的鳳梨酥
12.放入預熱好的烤箱,175度,烤10分鐘
無
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