易做的蓋澆飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

平菇 ：150
豬肉 ：50
白米飯 ：1小碗

輔料

胡蘿蔔 ：少許
雞精 ：2
葱白 ：1段
油 ：適量
水澱粉 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：少許

具體步驟

1.摘洗焯燙

2.切丁

3.胡蘿蔔切丁

4.切末

5.切丁

6.備好水澱粉

7.將肉炒變色

8.加葱炒香

9.加醬油繼續炒，少點些水，加鹽燜1分鐘

10.勾芡加雞精炒勻

11.盛一碗米飯，用勺按一按

12.扣入盤中

13.澆上菜餚

烹飪技巧

蓋澆飯的關鍵，無論什麼菜餚都得勾芡