秀色可餐的爆炒土豆片如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：300
五花肉 ：150

輔料

油 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量
五香粉 ：適量

具體步驟

1.準備適量的土豆和五花肉一塊，把土豆去皮

2.把五花肉切成絲，用料酒和生抽醃製一會，備用

3.上鍋熱油，等油熱了加入肉絲一起爆炒

4.在加上切好的土豆片一起翻炒

5.加上適量的鹽和五香粉調味

6.在加上適量的醋調味

7.最後加上少許的雞精，攪拌起來就可以出鍋了

烹飪技巧

土豆切成片要在涼水裏泡一會，去除乾淨裏面的澱粉