有嚼勁的烤牛鞭如何做簡單又好吃

準備時間:3小時20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

主料

牛鞭 ：適量

輔料

鐵籤 ：適量

具體步驟

鮮牛鞭颳去粗皮和雜質，剖開颳去尿道，洗淨，切成小厚片。

鐵籤將牛鞭串起。

將專用鐵槽加木炭燒燃，將肉串架在鐵槽上面，撒上鹽、辣椒粉和孜然粉，烤約5 分鐘;

再翻身撒上鹽、辣椒粉和孜然粉，繼續烤約5 分鐘，至熟即成。