好吃的紅燒桂魚的做法如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

桂魚 ：500

輔料

白糖 大料 ：適量
油 鹽 白醋 葱 花椒 姜 料酒 ：適量

具體步驟

桂魚刮鱗去內臟洗淨

葱切段、姜蒜切片

把切好的葱薑蒜放入碗中，加入適量的醬油、白糖、鹽、水調成汁

鍋內放油

油熱後將魚放入，把魚煎成金黃色

倒入白醋蓋上蓋子燜十秒左右，倒入調好的燉魚汁。加入花椒粒、大料轉小火慢燉，收汁後裝盤即可

烹飪技巧

燉魚時一定要用慢火，這樣才能更好的入味