家常紅燒臭桂魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

桂魚 ：1條

輔料

薄皮青椒 ：一個
葱薑蒜 ：適量
老抽 ：少量

具體步驟

清洗臭桂魚……流水持續衝，裏外洗乾淨，以基本聞不到臭味為準。

準備配料。葱切小段，蒜切片，薑切片。青椒切絲。

鍋內倒油，下魚兩面煎。

葱薑蒜和五香粉入油鍋，煸炒出香味。

倒入老抽，料酒，糖，魚露，水。水以平齊魚身為準。

放入青椒絲，湯汁少許收幹，裝盤上桌。