好吃的百香果果醬冰激凌如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

炎炎夏日，最適合喝冰凍的飲品，特這時候吃雪糕最合適，女朋友最喜歡吃百香果果醬冰激凌，水果是冰過之後的，味道比生吃的水果味道要奇特一點，加入雪糕一起混着吃，關健是冰凍的，吃起來很舒服啊，畢竟夏天都畢竟熱嘛，味道好好的，大家可以試試噢。

主料

百香果 ：適量

輔料

酸奶 ：適量

具體步驟

提前一晚將酸奶置於紗布或廚房紙上進行脱水處理，脱水後重量約為140克。

加熱牛奶至微沸，備用。

蛋黃與砂糖混合，用打蛋器打發至顏色微微變白。

將熱牛奶緩慢倒入步驟三中混合物並不停攪拌。

將步驟四中混合物倒入小鍋加熱，繼續攪拌至粘稠，關火放置至室温

將脱水酸奶和檸檬汁分次加入步驟五混合物，攪拌均勻後放冰箱冷凍櫃冷凍，每隔一小時拿出重新攪拌一次，反覆三次。

將冰淇淋取出與果醬攪拌均勻或直接將果醬淋在冰激凌上。

百香果果醬做法：百香果挖出果肉和果汁約270克。加入砂糖攪拌均勻後加熱不斷攪拌至果醬呈微透明色加入水飴熬煮片刻即可。