吃蕨菜有什麼好處呢-孕婦可以吃蕨菜嗎

蕨菜?一聽這名字，其實對於不熟悉蔬菜種類的小夥伴們的內心總是充滿着疑惑的，對於那種完全不知道蔬菜的小白來説，更是充滿着迷惑好奇，畢竟在小白眼裏，蔬菜都是一個樣。蕨菜又名貓爪、龍頭菜和拳頭菜，具有利尿解熱等功能，那麼都會好奇這種蔬菜孕婦可以吃嗎?

一、孕婦可以吃蕨菜嗎

懷孕期間的孕婦可以吃蕨菜的。

野菜營養豐富，與栽培蔬菜比較，蛋白質高20%，礦物質達數十種之多且含量高。以蕨菜為例，鐵質為大白菜的13倍，胡蘿蔔素為其2倍，維生素C為其8倍。至於葉酸，每100克紅莧茶含量高達200微克，超過葉酸之冠——菠菜。故孕期餐桌上添一碟野菜，無疑為孕婦和肚中的胎兒增添了一條營養供給渠道。此外，野菜污染減少，味道也佳，可刺激食慾，減輕厭食症，故值得提倡。

因此，準媽媽們平時在餐桌上多添一盤野菜，無疑為腹中的寶寶增加了一條營養供給的渠道。而且野菜的味道清爽可口，對母親和胎兒雙方都比較安全，有助於激發孕婦食慾。此外，孕婦時常吃些野菜還能中和體內的酸性，以維持身體弱鹼性的內環境。媽媽吃得越均衡營養，寶寶長得越健康茁壯。

二、孕婦吃蕨菜有什麼好處呢

蕨菜營養豐富，受到很多人的歡迎。對於孕婦吃蕨菜，好處也是多多的。

1、蕨菜中的蕨素對細菌有一定的抑制作用，能清熱解毒，殺菌消炎。蕨菜的某些有效成分能擴張血管，降低血壓。蕨菜還可以止瀉利尿，所含的膳食纖維能促 進胃腸蠕動，具有下氣通便的作用，能清腸排毒。民間常用蕨菜治療泄瀉痢疾及小便淋漓不通。常食能補脾益氣，強健機體，增強抗病能力，並能減肥。

2、野菜營養豐富，與栽培蔬菜比較，蛋白質高20%，礦物質達數十種之多且含量高。以蕨菜為例，鐵質為大白菜的13倍，胡蘿蔔素為其2倍，維生素C為其8倍。至於葉酸，每100克紅莧茶含量高達200微克，超過葉酸之冠——菠菜。

3、蕨菜污染減少，味道也佳，可刺激食慾，減輕厭食症，故值得提倡。

4、蕨菜有助於激發孕婦食慾。此外，孕婦時常吃些野菜還能中和體內的酸性，以維持身體弱鹼性的內環境。媽媽吃得越均衡營養，寶寶長得越健康茁壯。

三、孕婦吃蕨菜的注意事項

蕨菜所烹製的菜餚色澤紅潤、質地軟嫩、清香味濃。孕婦也是可以吃的，但這並不意味蕨菜對孕婦都是安全的，孕婦在食用的時候也有需要注意的地方哦。

1、蕨菜屬於寒性的物質，所以，孕婦在選擇吃的時候，一定要注意了，不能過量食用，而是每天只食用100克就夠了。

2、選擇蕨菜的時候，一定要選擇綠色的蕨菜，絕對不能選擇發紫了的蕨菜，否則這個蕨菜就太老了，對於人體飲食來講是不合理的。

3、蕨菜買回來後，要立刻就煮來吃。當然，你用水燙過後，也可以晾乾，這樣，下次吃的時候，還是一樣的口味，而且營養元素也沒有流失。

孕婦可以吃蕨菜嗎?其實對於準媽媽來説，吃點蕨菜也是為肚子裏的小寶貝增加一點營養哦!蕨菜作為野菜的一種，與普通栽培蔬菜來比較，營養價值都會比栽培蔬菜高哦!但是又因為蕨菜屬於寒性，所以孕媽媽們也要注意適量哦!不要過多食用。