家常菜紅燒豬蹄如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

豬蹄 ：500

輔料

辣椒醬 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
大蒜 ：適量
尖椒 ：適量

具體步驟

1.準備好所有食材。

2.葱洗淨，切段。

3.鍋內放適量水和幾片姜，開鍋後豬蹄焯水。過涼水。

4. 起油鍋，放入薑片，大蒜片，剁椒。炒出香味。

5.把豬蹄倒下去大火快炒。

6.放適量醬油上色。

7.倒入辣椒醬接着炒。

8. 炒出香味，上好色。

9. 放入適量開水，沒過豬蹄再多一點。

10.蓋上鍋蓋燜。

11.水快乾的時候，放入葱段

12.大火收汁。

烹飪技巧

沒有辣椒醬也豆瓣醬代替也不錯