滋陰潤燥的猴頭菇乾貝蓮子燉排骨如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

猴頭菇是中國傳統的名貴菜餚，肉嫩、味香、鮮美可口，具有養胃和中的功效。與乾貝排骨燉的湯，具有提高機體免疫力，預防心腦血管疾病的功效。同時放入蓮子，具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。猴頭菇乾貝蓮子燉排骨是一道健康營養，具有食療功效的燉湯。

主料

蓮子 ：15粒
於貝 ：12粒
排骨 ：300
猴頭菇 ：150

輔料

老薑 ：適量
鹽 ：適量
陳皮 ：適量

具體步驟

1.準備食材排骨漂洗淨用清水浸泡半小時去血水乾貝.蓮子水衝冼一下用清水浸泡猴頭菇剪去根蒂洗去雜質用清水浸泡半小時

2.鍋中放水加幾片陳皮.下排骨煮開幾分鐘.去陳皮撈出排骨過水衝一下瀝乾水

3.電燉鍋內放老薑片.乾貝和蓮子

4.加入氽過的排骨

5.加入泡好的猴頭菇

6.加水淹過食材

7.蓋好蓋.定時兩個小時開始燉

8.燉好後加點鹽調味

9.盛出

烹飪技巧

用礦泉水燉湯更清燉好後再加鹽調味