特製多汁鮮肉包如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

多汁鮮肉包這道美食那真的是一個大讚的美味，美味多汁的鮮肉餡一口下去鮮香入味的肉餡流入口中，口感極佳吃完後讓人回味無窮，還有那香軟有彈性的外皮，真的是一個佳品，而且肉包很受大眾歡迎呢，美味多汁，口感好營養價值非常高哦。

主料

豬肉 ：500
自發粉 ：500

輔料

大葱 ：2根
鹽 ：1勺
白胡椒粉 ：半勺
雞精 ：半勺
香菇 ：6-7朵
小葱 ：6-8根
醬油 ：3勺
耗油 ：2勺
姜蒜 ：適量
料酒 ：1勺
玉米油 ：小半碗

具體步驟

1.取麪粉一斤加水開始和麪（邊加水邊揉麪），直到揉到三光（面光，手光，盆光）然後連盆放在温熱水裏醒面1個小時

2.把買來的肉剁成末。（肉最好是買肥一點的夾縫肉）

3.把香菇，大葱，小葱以及姜蒜洗淨切沫

4.把切好的葱薑蒜沫放到肉裏依次加入鹽，醬油（用來提鮮的）料酒，耗油，胡椒粉，雞精和玉米油。然後用筷子順時針攪拌上勁。攪拌好用保鮮膜封住放冰箱裏凍半小時（為了讓其成行方便包也更入味）

5.一個小時後面醒發到是原來的2倍左右像圖中可以拉絲就發好了。這時再把面拿出來揉，把麪糰裏的空氣排出。

6.把揉好的麪糰分成同等大小的小麪糰，然後趕成麪皮（皮要中間厚周邊薄）然後把凍好的餡兒放入麪皮中捏好

7.把做好的包子放入蒸鍋中再次醒發20分鐘（不開火）然後再蒸15分鐘，這時不忙接鍋，悶3-5分鐘就大功告成了