美味的菊花餃子如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

菊花餃子顧名思義，其實就是採用菊花以及多種食材一起搭配製作的美食，所需要的食材主要為豬肉、紫甘藍、白菜、菊花。豬肉肉質鮮嫩，營養豐富。白菜口感清脆，色澤潔白，搭配上紫甘藍營養價值豐富，最後再加上這道美食的主角菊花，花香四溢，美味可口。

主料

豬肉餡 ：300
高筋麪粉 ：400
紫甘藍 ：200
白菜 ：150

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
葱姜碎 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
五香粉 ：適量
老湯 ：適量

具體步驟

1.紫甘藍切碎

2.加入適量的涼開水，滴點白醋榨汁過濾

3.加入麪粉合成麪糰餳着

4.豬肉攪碎

5.加少許老湯、葱薑末、鹽、五香粉、醬油、料酒沿一個方向攪拌，豆油炸熟澆在肉餡上拌勻

6.白菜洗淨切碎用鹽醃製十分鐘，攥掉水分，加入到肉餡中拌勻

7.包餃子

8.煮餃子

9.出鍋裝盤。

烹飪技巧

煮餃子，水開後餃子入鍋，再次翻開後點入冷水2次即可出鍋，餃子煮的恰到好處。