好吃的排骨冬瓜湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

排骨冬瓜湯是一道羹湯，製作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鮮，湯清宜人、性涼而味甘，清熱消暑，對暑熱難消等現象有效。此湯味道清淡，利於清熱，其中冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現象有效。

主料

冬瓜 ：300g
排骨 ：500g

輔料

料酒 ：
姜 ：
葱 ：
雞精 ：
香菇 ：4顆
鹽 ：

具體步驟

1.排骨洗乾淨，放入沸水燙後去血，瀝乾水分。

2.生薑切片，葱切段。冬瓜切厚片。

3.砂鍋裏放入清水，加入排骨。

4.小火燉四個小時再加入冬瓜香菇燉一個小時，加入鹽，雞精，再燉半小時。

烹飪技巧

1