「首發」水煮大蝦如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

水煮大蝦是一道以鮮蝦為主要食材的家常菜餚。作為原材料的蝦有着非常高的營養價值，能夠增強免疫力，補充人體所需的鈣質。水煮大蝦是一道老少咸宜的家常菜，這道菜的做法極大程度的保留了蝦的鮮美，也將蝦肉的嫩滑體現到極致，而且水煮大蝦的製作方法十分簡單，喜歡吃蝦的朋友可以在家裏就品嚐到這道美味的菜餚。

主料

對蝦 ：8只

輔料

姜 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.將對蝦洗淨，剪去蝦鬚。

2.準備好葱、姜。

3.鍋中加入適量的清水，放入葱姜煮。

4.水微開時，放入蝦，加入適量鹽。

5.煮至變色時，倒入料酒。

6.蓋蓋煮10分鐘左右。

7.關火後，浸泡一會兒，撈出裝盤即可。

烹飪技巧

煮好後不要直接撈出，浸泡可以入味。