「首發」水煮活魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青魚 ：800

輔料

手工薯粉條 ：200
米椒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
各類丸子 ：300
孜然粉 ：適量
生薑和蒜子 ：適量
水發腐竹 ：200
金針菇 ：200
基圍蝦 ：300

具體步驟

1.白薯手工粉條 水發好

2.腐竹適量

3.魚丸 撒尿牛肉丸 蝦丸 海蔘丸

4.金針菇

5.基圍蝦

6.青魚殺好洗乾淨

7.背部開刀~~~在魚身上打上花刀

8.米椒和孜然粉..白芝麻

9.鍋裏燒熱油~撒上少許鹽 將魚在鍋裏油煎好~~~撒上孜然粉

10.兩面反覆煎

11.然後下蒜子和姜塊 米椒 煎..噴點料酒..醋 加水燒開裝盆

12.裝進盆子裏 ~~架在固體蠟爐子上 喜歡慢恰

烹飪技巧

一：選用青魚比草魚肉質味鮮.放醋去燒開.加水時切勿用開水.冷水最佳二：做這道菜煎魚的時候油可要比平常用的多..三：一般人羣均可食用，尤其適宜虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢高血壓、頭痛、久瘧、心血管病人