自制桂花牛皮糖如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：50

輔料

麥芽糖 ：80
水 ：適量
玉米油 ：30
白砂糖 ：80
糖漬桔子皮 ：適量
芝麻 ：適量
糖桂花 ：適量

具體步驟

1.麪粉加入清水調成無顆粒的稀麪漿。

2.鍋中加入10克左右的油少量水，加入糖小火煮至冒泡。

3.然後倒入麪粉小火煮至濃稠。

4.加入麥芽糖慢慢的不停的拌勻。

5.這時有點濃稠了。

6.加入糖桂花，糖漬桔皮粒和剩下的玉米油20克加熱至快攪不動了關火。

7.這時模具裏撒上熟芝麻 。

8.倒入牛皮糖用鏟了抹平，再撒上熟芝麻待涼即可。

9.待涼後把刀抹上油切片，QQ的很香甜的呢！

烹飪技巧

等涼後再切，刀上要抹點油。