黑米花捲如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
黑米麪 :30
水 :280
主料
麪粉 :500黑米麪 :30
輔料
酵母 :2水 :280
1. 酵母溶於水,倒入所有粉類混合物中,揉勻成團。蓋保鮮膜發酵至2倍大,取出徹底揉勻。
2. 擀成0.5cm厚的大面皮,刷一層薄油,然後捲起,切段。
3. 如圖做成花捲即可。先上蒸屜不開火,餳15-20分鐘,然後大火燒開,中火繼續蒸20分鐘即可。
無
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