美味的羊肉餃子的做法如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

羊肉作為一道家庭常見的美味食材，與豬肉相比多了一份的鮮香味，與牛肉相比有多了一份肉質的細膩感。是熬湯做肉餡的佳選。今天小編要給大家介紹的就是這道美味的羊肉餃子的做法，帶着羊肉特有的鮮香味，加入簡單的輔料，美味升級，營養全面。

主料

羊肉 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

用適量涼開水泡花椒和陳皮，15分鐘後備用

羊肉手工剁碎，比餃肉機做的肉餡口感更好

調製肉餡，把剛剛泡好的花椒水分多次倒入肉餡，順時針攪拌，500克的肉倒入80克花椒水即可，最後加鹽抓勻，用鹽鎖住羊肉和花椒水間的水分後依次加入糖，蠔油，生抽拌勻…最後把肉分兩半，一半加入切好的韭黃，一半加入切好的胡蘿蔔和玉米粒…

開始包啦，玉米胡蘿蔔先用來蒸…口感比較好，小孩喜歡吃！

蒸餃子一般我們用時間十分鐘，在開蓋前撒點涼開水繼續蒸一分鐘，這樣的餃子不粘鍋，色澤也好看