美味奶香杏仁排包如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
早餐吃麪包,生活不單調——奶香杏仁排包是一個不錯的選擇,麪包含有蛋白質、易於消化、吸收,食用方便,在日常生活中頗受人們喜愛。喜歡自己在家烘焙的朋友可以試着做做看。奶香杏仁排包的特色就在於麪包上的杏仁片,看上去就非常的有食慾,嚼上去脆脆香香的。
主料
雞蛋 :30輔料
糖 :適量除黃油外所有材料混合一起。
揉成拉出較厚的膜,加入黃油揉至擴展階段,放温暖處進行基礎發酵。
麪糰發酵至兩倍大,取出按壓排氣,分割成6等份,滾圓鬆弛10分鐘。
取其中一個擀成長方形,壓薄底邊,自上而下捲起,稍稍搓長。
二次發酵至兩倍大
表皮刷蛋液,灑適量杏仁片,入預熱好的烤箱180度20分鐘。
取出烤盤。
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