幹爆羊肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

羊肉(瘦) ：500
植物油 ：30

輔料

大葱 ：5
姜 ：3
醬油 ：5
醋 ：3
鹽 ：2
香菜 ：10
味精 ：1
香油 ：5

具體步驟

1. 把肥嫩羊肉切成薄片；

2. 炒勺放在火上，倒入油，待油加熱後，把羊肉放入勺中，有手勺劃開；

3. 勺內肉片呈白色時，加入醬油拌炒；

4. 約2分鐘，待肉片爆幹後，加入葱末、薑末、醋、鹽、味精、芝麻油、香菜末、顛翻出勺。