酥脆的金針花飯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
香腸 :1條
白米 :1杯
糖 :2小匙
色拉油 :1/2大匙
主料
新鮮金針花 :1杯香腸 :1條
白米 :1杯
輔料
鹽 :1又1/2小匙糖 :2小匙
色拉油 :1/2大匙
1. 將米洗淨瀝乾水分,加入1杯水浸泡15~20分鐘備用。金針花洗淨瀝乾備用。
2. 將香腸切成0.5公分厚的圓片或是切丁均可。
3. 將調味料加入米中,先拌勻,再將香腸圓片鋪在米上,放入電飯鍋中煮熟,開關跳起後,先不要打開鍋蓋,燜約15分鐘左右。
4. 打開鍋蓋,放入金針花,外鍋再加入少許水,按下開關後再煮一次。開關跳起後,用飯匙由下往上輕輕拌勻後,即可盛起食用。
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