清脆的肥牛燉金針菇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

金針菇可以有多種製作方法，包括，炒的煮的等等。肥牛燉金針菇非常好吃，爽口的口感，只要選好清脆的肥牛燉金針菇的食材，相信對大多數人來説，這是一道美味佳餚，吃完了還想吃。所以在平常，如果在家中可以親自制作的話，那就能夠讓自己的胃口大開口大開。

主料

肥牛卷 ：500
金針菇 ：1斤

輔料

豆瓣醬 ：3勺
油 ：適量

具體步驟

1.準備食材。

2.金針菇去蒂，清洗乾淨。

3.冷油下鍋。

4.油燒熱後加入適量豆瓣醬。

5.開小火慢慢的炒，直到炒散

6.炒過之後添水~不要添太多

7.把加入的水煮開

8.鍋裏的調料煮開後，把洗好的金針菇加入鍋裏。

9.開中小火慢慢把金針菇燉入味。

10.5分鐘後即可加入肥牛卷。

11.小火滾燙直到肥牛有7成熟即可出鍋。

烹飪技巧

炒紅油時一定要炒到起泡泡，而且金針菇一定多頓會才好吃。