可口金針菇肥牛如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

肥牛片 ：250
金針菇 ：300

輔料

油 ：兩勺
蒜蓉 ：6
葱花 ：3
郫縣豆瓣 ：一勺

具體步驟

金針菇去根洗淨

鍋裏放油，六成熱後放入蒜蓉

繼續放入豆瓣醬，大火炒30秒

豆瓣醬炒香後放入史雲生高湯

大火燒開後放入金針菇

煮開後放入肥牛片，用筷子快速翻動，讓肥牛片在湯中散開，煮一分鐘後至肥牛變色後關火

撒上葱花後即可