當前位置:味味甜 >

關於春筍豬骨湯的做法步驟的餐飲百科

春筍豬骨湯怎麼做-春筍豬骨湯的做法
  • 春筍豬骨湯怎麼做-春筍豬骨湯的做法

  • “春筍豬骨湯是一道家湯品,主要材料為春筍、豬棒骨、青菜。其做法簡單,營養豐富,口味鮮美。”食材明細主料豬棒骨(適量)春筍(適量)青菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)八角(適量)花椒(適量)香葉(適量)料酒(適量)白醋(適量)鹽(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)春筍豬骨湯的做法步驟1、豬棒...
  • 4485
鮮筍豬骨湯怎麼做-鮮筍豬骨湯的做法
  • 鮮筍豬骨湯怎麼做-鮮筍豬骨湯的做法

  • “鄰居阿姨送了我四棵她自家山上的筍,長的比冬筍大個比春筍小,口感偏冬筍些,因為現在已經是初春了,所以暫且稱它為鮮筍吧!以前我煮筍經常會麻口,偶然發現將筍片在油鍋中炒幾分鐘後再加水煮就不麻口了,試了幾回,果真不麻了,記錄下來分享給大家試試。”食材明細主料筍(2顆)排骨(適量)輔...
  • 27219
春筍酸菜筒骨湯怎麼做-春筍酸菜筒骨湯的做法
  • 春筍酸菜筒骨湯怎麼做-春筍酸菜筒骨湯的做法

  • “又是一年春筍季,不能錯過的美味。”食材明細主料春筍(1個)筒骨(600g)酸菜(適量)輔料姜(1塊)調料胡椒粉(1匙)清水(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)春筍酸菜筒骨湯的做法步驟1、春筍。2、剝去外殼。3、切片。4、配點酸菜。5、筒骨涼水入鍋,放入薑片和料酒,焯水十分鐘。6、撈出後...
  • 15593
春筍排骨湯怎麼做-春筍排骨湯的做法
  • 春筍排骨湯怎麼做-春筍排骨湯的做法

  • 食材明細主料春筍(適量)排骨(適量)枸杞(適量)香菜(適量)胡椒粉(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)春筍排骨湯的做法步驟1、排骨冷水入鍋焯水。2、水開煮一會兒,過涼水,洗乾淨。3、春筍尖切塊。4、春筍加一點鹽焯水。5、春筍焯完水過涼水洗一下,可以去除草酸,和...
  • 5107
筒骨春筍湯怎麼做-筒骨春筍湯的做法
  • 筒骨春筍湯怎麼做-筒骨春筍湯的做法

  • 食材明細主料豬筒骨(兩根)竹筍(750克)黑木耳(適量)百葉結(200克)輔料葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)筒骨春筍湯的做法步驟1、筒骨汆水,竹筍去殼改刀,薄百葉打成百葉結,準備適量葱姜備用2、適量黑木耳泡發待用3、筒骨冷水下鍋,放入葱段,薑片...
  • 31438
豬肚丸春筍湯怎麼做-豬肚丸春筍湯的做法
  • 豬肚丸春筍湯怎麼做-豬肚丸春筍湯的做法

  • “豬肚丸搭配春筍,煲一鍋豬肚丸春筍湯,鮮嫩的春筍,搭配Q彈的豬肚丸子,再加幾顆清香的小白菜,煲出的湯鮮美之極。好喝營養,無油健康。”食材明細主料春筍(250g)豬肚丸(150g)小白菜(100g)輔料鹽(適量)白胡椒粉(適量)枸杞(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豬肚丸春筍湯的做...
  • 15711
春筍燒排骨的做法 “早春美味”春筍燒排骨 春筍燒排骨怎麼做
  • 春筍燒排骨的做法 “早春美味”春筍燒排骨 春筍燒排骨怎麼做

  • “過了寒冬臘月,天氣暖起來,網購新鮮蔬菜走起來。網購的春筍也到貨了,用它來燒排骨吃。”食材明細主料春筍(4根)排骨(500g)輔料食用油(半匙)純淨水(若干)調料食鹽(4g)生抽(20g)老抽(30g)冰糖(小許)葱(商量)滷肉料(小許)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)春筍燒排骨的做法步驟1、春筍去殼洗...
  • 25882
春筍燒排骨怎麼做-春筍燒排骨的做法
  • 春筍燒排骨怎麼做-春筍燒排骨的做法

  • “這個季節的春筍一定不能錯過哦。”食材明細主料春筍(適量)排骨(適量)輔料郫縣豆瓣醬(1勺)香葉(2片)八角(2個)小茴香(10g)姜(少許)葱(適量)蒜(適量)調料白糖(5g)味極鮮(1勺)紅燒醬油(1勺)鹽(少許)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)春筍燒排骨的做法步驟1、排骨浸泡兩小時,中間換幾次水,把血水浸泡出...
  • 16295
茶樹菇豬心湯的做法步驟
  • 茶樹菇豬心湯的做法步驟

  • 日常生活中我們經常食用豬心湯,我們家最喜歡的就是跟茶樹菇一起搭配,茶樹菇豬心湯是我們全家的最愛,喝起來湯頭甘甜回味無窮,並且這樣燉湯又非常具有營養價值,適合全家一起食用。那麼茶樹菇豬心湯的做法步驟是怎麼樣的呢?下面來給大家介紹。茶樹菇豬心湯的做法步驟1.在市場上購...
  • 16536
豬骨馬蹄筍湯怎麼做-豬骨馬蹄筍湯的做法
  • 豬骨馬蹄筍湯怎麼做-豬骨馬蹄筍湯的做法

  • “清甜好喝的湯品。”食材明細主料馬蹄筍(適量)豬骨(適量)調料鹽(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬骨馬蹄筍湯的做法步驟1、準備:馬蹄筍,去殼,豬骨。2、豬骨焯水,清洗乾淨。3、馬蹄筍改刀切片後也是要焯水。4、撈出來過幾遍清水備用。5、將豬骨,筍片放入電飯煲裏添加適量的...
  • 16793
春筍大骨湯的做法 家鄉春筍大骨湯 春筍大骨湯怎麼做
  • 春筍大骨湯的做法 家鄉春筍大骨湯 春筍大骨湯怎麼做

  • “為什麼説是家鄉春筍大骨湯呢?這是因為這次用的春筍是老爸上個月從老家過來避暑,臨上飛機前,現從妹夫家的竹林裏挖起來的。妹夫家門口是道堡坎,堡坎下種着一片竹林,一大排枇杷樹和其他果樹。竹林邊上有幾片菜地,妹夫他爸媽種了很多種應季蔬菜,青翠碧綠的,都是給自家人享用的。不...
  • 5118
春筍大骨湯怎麼做-春筍大骨湯的做法
  • 春筍大骨湯怎麼做-春筍大骨湯的做法

  • “兒子正是長個兒的時候,所以我總是每週會煮2次大骨湯,難得兒子也喜歡,一直沒吃厭,每次看到兒子大口吃飯的樣子,我就更有動力去張羅更好更營養的飯菜,讓兒子吃的開心,吃的健康!”食材明細主料大骨(適量)春筍(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)春筍大骨湯的做...
  • 22132
春筍龍骨湯怎麼做-春筍龍骨湯的做法
  • 春筍龍骨湯怎麼做-春筍龍骨湯的做法

  • “今來一款:春筍龍骨湯!時令湯品,口感宜人。簡單易操作,美味又健康!”食材明細主料豬脊骨(適量)春筍(一個)葱(適量)姜(適量)枸杞(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)水(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)春筍龍骨湯的做法步驟1、豬脊骨洗淨入鍋中焯水,加薑片和料酒2、春筍改刀切塊。3、瓦煲中放...
  • 28465
燉豬蹄山藥做法步驟
  • 燉豬蹄山藥做法步驟

  • 山藥和豬蹄都是我們日常生活中比較常見的兩種食材,營養價值都是非常高的,他們分別做菜餚都深受人們的喜愛,豬蹄又是一種膠原蛋白豐富,而且含有維生素和礦物質,豬蹄還樂意幫助人們睡眠,下面就是小編為大家介紹的豬蹄燉山藥的做法,快一起看下去吧。一、燉豬蹄山藥做法步驟1.豬蹄剁...
  • 19173
鹹豬骨蘋果甘筍湯怎麼做-鹹豬骨蘋果甘筍湯的做法
  • 鹹豬骨蘋果甘筍湯怎麼做-鹹豬骨蘋果甘筍湯的做法

  • “這是一鍋能用不浪費的湯,並不是最好的湯,純粹是為了不浪費那兩塊鹹豬蹄的骨頭再加上蘋果和紅蘿蔔而做的,反正天氣熱,多喝湯也挺好。”食材明細主料鹹豬蹄骨(2~3大塊)中型蘋果(3個)中型紅蘿蔔(3條)輔料生薑(3片)調料精鹽(適量)果味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)鹹豬骨蘋果甘筍湯的做法...
  • 16261
春筍木耳排骨湯怎麼做-春筍木耳排骨湯的做法
  • 春筍木耳排骨湯怎麼做-春筍木耳排骨湯的做法

  • 食材明細主料竹筍(適量)排骨(適量)木耳(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱花(適量)薑片(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)春筍木耳排骨湯的做法步驟1、竹筍切小段後焯水備用。2、木耳泡發後洗淨。3、排骨放入冷水浸泡岀血水後洗淨。4、焯水沖洗乾淨。5、排骨放入砂鍋中加水...
  • 31494
豬骨萵筍湯的做法 下奶湯系列之豬骨萵筍湯 豬骨萵筍湯怎麼做
  • 豬骨萵筍湯的做法 下奶湯系列之豬骨萵筍湯 豬骨萵筍湯怎麼做

  • “給寶寶滿滿的愛”食材明細主料豬棒骨(適量)萵筍(適量)輔料姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豬骨萵筍湯的做法步驟1、豬骨洗淨入沸水鍋中焯燙出血沫,撈出洗淨2、萵筍去根去皮去葉,洗淨切滾刀塊3、鍋中加水沒過豬骨,大火燒開4、放姜、料酒小火燉煮2個小時...
  • 7636
春筍燉豬骨怎麼做-春筍燉豬骨的做法
  • 春筍燉豬骨怎麼做-春筍燉豬骨的做法

  • “人生活了快30年了,生平第一次看到新鮮帶皮的春筍,如何剝皮以及根部應該從哪裏切去成了我最大的難題……所以,如果南方人看到我把應該切去的部分拿來煮湯了,請指導,偷偷笑就好,自尊心強,要面子……😅”食材明細主料豬骨(適量)春筍(適量)輔料大料(2個)花椒(適量)桂皮(1塊)香葉(1片)白果(3個)鹽...
  • 21472
豬軟骨燒春筍怎麼做-豬軟骨燒春筍的做法
  • 豬軟骨燒春筍怎麼做-豬軟骨燒春筍的做法

  • 食材明細主料帶軟骨豬前肘(適量)春筍(適量)輔料紅燒醬油(適量)鹽(適量)冰糖(適量)香葉(適量)八角(適量)桂皮(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豬軟骨燒春筍的做法步驟1、帶軟骨豬前肘子清洗乾淨。2、鍋裏放清水,加入葱段、薑片、適量料酒。3、放入豬肉,開大火。4、水開後繼續焯燙2分...
  • 22768
豬蹄凍的做法的基本步驟
  • 豬蹄凍的做法的基本步驟

  • 豬蹄凍是我們生活中重要場合必須具備的一道美食,也是許多人非常愛吃的一道美食,豬蹄凍富含豐富的膠原蛋白,對身體有很多的好處,護膚美容,是對女性很好的一種食物。豬蹄凍其實是很容易做的一道菜,小編整理了一些基本步驟,現在我就來簡單介紹一下豬蹄凍的做法。豬蹄凍的做法的基本...
  • 24153
羊尾筍豬肚排骨湯怎麼做-羊尾筍豬肚排骨湯的做法
  • 羊尾筍豬肚排骨湯怎麼做-羊尾筍豬肚排骨湯的做法

  • 食材明細主料羊尾筍(四根)排骨(一根)熟豬肚(半個)輔料薑片(適量)配料料酒(少許)雞精(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羊尾筍豬肚排骨湯的做法步驟1、羊尾筍2、排骨(已清洗)3、熟豬肚4、薑片5、將羊尾筍撕開,用清水浸泡一下(去除一些鹽分)待用。6、將熟豬肚放在案板上切開,待用。7、...
  • 19459
蘿蔔豬骨湯的做法 春季養生—蘿蔔豬骨湯 蘿蔔豬骨湯怎麼做
  • 蘿蔔豬骨湯的做法 春季養生—蘿蔔豬骨湯 蘿蔔豬骨湯怎麼做

  • “清淡鮮美,適合乾燥的春天。”食材明細主料豬骨(1根)蘿蔔(半個)輔料小葱(1根)薑片(4片)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔豬骨湯的做法步驟1、準備材料。2、燒半鍋水,下豬骨飛水。3、電飯煲倒半鍋水,豬骨和薑片放進去同煮。4、水開後撇去髒東西,改保温鍵,煲2小時...
  • 26562
春筍紅燒肉的做法 春筍紅燒肉(詳細步驟版) 春筍紅燒肉怎麼做
  • 春筍紅燒肉的做法 春筍紅燒肉(詳細步驟版) 春筍紅燒肉怎麼做

  • “初次烹飪容易失誤的原因:1,烹飪時油多水少,一直燒下去,則五花肉會外老內生無法食用;2,筍在烹飪時筍的原味太足,苦辛味蓋過肉的香味,喧賓奪主,風味盡失。紅燒肉的故事:宋哲宗元(礻右)四年七月三日,蘇軾來到闊別十五年的杭州任知州。元(礻右)五年五、六月間,浙西一帶大雨不止,太湖氾濫,莊稼...
  • 5306
春筍排骨湯的做法 原湯原味,鮮掉眉毛---春筍排骨湯 春筍排骨湯怎麼做
  • 春筍排骨湯的做法 原湯原味,鮮掉眉毛---春筍排骨湯 春筍排骨湯怎麼做

  • “排骨幾塊,鮮筍一隻,用料雖然簡單,卻慢火燉出一鍋好湯。捧上碗喝一匙湯,鮮的眉毛幾乎掉下來。”食材明細主料豬排骨(300克)輔料竹筍(200克)薑片(少許)配料鹽(2克)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)春筍排骨湯的做法步驟1、春筍去殼,取嫩莖部分切滾刀塊;排骨洗淨後瀝乾水份,備用。2、筍...
  • 13601
酸菜春筍排骨湯粉怎麼做-酸菜春筍排骨湯粉的做法
  • 酸菜春筍排骨湯粉怎麼做-酸菜春筍排骨湯粉的做法

  • “LG相對面條而言,還是喜歡吃粉幹,於是我也嘗試着做幾次粉幹早餐,其中這種做法我非常喜歡,原料也是比較重要的,鹹菜最好用酸的那種,春筍不要那種綠色帶苦味的,要顏色白白或淡黃那種,排骨可以提前一晚用高壓鍋燉好,早上非常快大概10幾分鐘就可以搞定一碗鮮美的湯粉。”食材明細主料...
  • 10528
專題