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關於油蛋餅的餐飲百科

胡麻油蛋餅怎麼做-胡麻油蛋餅的做法
  • 胡麻油蛋餅怎麼做-胡麻油蛋餅的做法

  • “胡麻油油風味獨特,芳香濃郁,油質清澈,是一種高級食用油,長食有抗衰老、美容、健體的功效。已證實作用有生毛髮、生肌、長肉、止痛、殺蟲、消腫、下熱毒等。中醫學認為:本品性味甘、涼,具有潤腸通便、解毒生肌之功效。據《本草綱目》上記載:“有潤燥、解毒、止痛、消腫之功。”...
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蛋黃油鹽餅怎麼做-蛋黃油鹽餅的做法
  • 蛋黃油鹽餅怎麼做-蛋黃油鹽餅的做法

  • “金黃酥軟的油鹽餅,加上雞蛋黃又增加了許多的滋味和營養。用筷子調開,蛋黃依稀可見,咬上一口,外酥裏嫩,層層透香。”食材明細主料麪粉(300g)輔料熟雞蛋黃(2個)配料油(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)蛋黃油鹽餅的做法步驟1、麪粉用開水燙過晾涼,再和成柔軟的麪糰。餳半...
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油酥雞蛋餅怎麼做-油酥雞蛋餅的做法
  • 油酥雞蛋餅怎麼做-油酥雞蛋餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(200克)沸水(適量)涼水(適量)雞蛋(1個)葱花(適量)鹽(適量)油酥麪粉(2勺)植物油(2勺)葱花(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油酥雞蛋餅的做法步驟1、麪粉加入沸水,攪拌成絮狀2、放涼後再一點點加入涼水,揉成柔軟的麪糰,餳面半小時3、餳面時準備油酥:麪粉加入葱花拌勻,澆上...
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蛋葱油餅怎麼做-蛋葱油餅的做法
  • 蛋葱油餅怎麼做-蛋葱油餅的做法

  • “上次做油條失敗了,總想着再做一次。女兒今天想吃葱油餅,那何不用油條面試一試呢?”食材明細主料雞蛋(1個)油條面(適量)葱(適量)輔料花生油(適量)配料鹽(適量)葱香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋葱油餅的做法步驟1、準備好油條面,這是我用麪粉,油條復配劑,酵母和糖活好的面。這個時候有...
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奶油雞蛋餅怎麼做-奶油雞蛋餅的做法
  • 奶油雞蛋餅怎麼做-奶油雞蛋餅的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)麪粉(65克)輔料奶油(40克)煉乳(10克)白糖(1匙羹)奶香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奶油雞蛋餅的做法步驟1、準備的材料。2、雞蛋打到碗裏。3、加白糖,用手動打蛋器打散。4、加入煉乳。5、倒入奶油。6、攪勻。7、倒入麪粉(一般的麪粉就行),攪拌均勻。8、攪勻的麪糊...
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雞蛋葱油餅怎麼做-雞蛋葱油餅的做法
  • 雞蛋葱油餅怎麼做-雞蛋葱油餅的做法

  • “今天,由於太忙了都沒買菜。於是晚餐做了個葱油餅,外加一個炒青菜。”食材明細主料雞蛋(3個)麪粉(30克)輔料葱花(1顆)配料鹽(1勺子)花生油(10克)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋葱油餅的做法步驟1、麪粉放碗。2、用少量清水兑開,手動打蛋器攪拌到沒有顆粒。3、敲進雞蛋手動打蛋...
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奶油水果蛋白餅的做法 【奶油水果蛋白餅】 奶油水果蛋白餅怎麼做
  • 奶油水果蛋白餅的做法 【奶油水果蛋白餅】 奶油水果蛋白餅怎麼做

  • “明天就開始放假了七天時間在家幹什麼?出門遊玩?怕人多擠得慌在家宅着燒飯、玩烘焙這是一個不錯的選擇哦!在家翻看美食天下找幾個簡單易做,又能拿得出手的菜譜叫上幾個好朋友在朋友、孩子和家人面前賺足面子這款甜點像極了法國的著名甜點——馬卡龍外皮酥脆、內陷鬆軟的經典...
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油鹽雞蛋餅怎麼做-油鹽雞蛋餅的做法
  • 油鹽雞蛋餅怎麼做-油鹽雞蛋餅的做法

  • “今天我烙的雞蛋餅,用孩子的話説是“看得見的雞蛋”的餅。把雞蛋放在麪餅的外層,油煎過,又酥又軟,麪餅捲上油鹽,想不好吃都難”食材明細主料麪粉(200g)雞蛋(2個)輔料胡椒粉(1小勺)鹽(1小勺)鹹鮮(口味)烙(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)油鹽雞蛋餅的做法步驟1、面和成柔軟的麪糰,要和的軟一點。20...
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油菜雞蛋餅怎麼做-油菜雞蛋餅的做法
  • 油菜雞蛋餅怎麼做-油菜雞蛋餅的做法

  • “每天早上起來,吃上一頓既快捷又營養的早餐,就是關愛家人和自己的開始哦。”食材明細主料油菜(3顆)雞蛋(1個)麪粉(80克)輔料鹽(5克)清水(適量)油(5毫升)鹹鮮(口味)烙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油菜雞蛋餅的做法步驟1、油菜洗淨。2、麪粉中加入雞蛋,逐步加入清水攪拌至無干粉的麪糊。3、麪糊...
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油麥菜雞蛋餅怎麼做-油麥菜雞蛋餅的做法
  • 油麥菜雞蛋餅怎麼做-油麥菜雞蛋餅的做法

  • 食材明細主料油麥菜(適量)輔料雞蛋(2個)麪粉(適量)調料油(適量)十三香(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油麥菜雞蛋餅的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:油麥菜適量,洗乾淨備用。3、油麥菜改刀切小段,備用。4、容器中加入適量鹽,十三香,雞蛋兩個,麪粉適量。5、攪拌均勻,備用。...
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無油芹菜蛋餅的做法 快手無油芹菜蛋餅 無油芹菜蛋餅怎麼做
  • 無油芹菜蛋餅的做法 快手無油芹菜蛋餅 無油芹菜蛋餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(40g)雞蛋(1個)芹菜(半顆)蝦米(一把)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)無油芹菜蛋餅的做法步驟1、原料集合照。2、雞蛋打散成蛋液。3、加入麪粉,攪勻。4、芹菜切丁,蝦米洗淨。5、芹菜蝦米加入麪糊,加點鹽、雞精調味。6、倒入不粘鍋,開小火烙。7、中間冒泡,邊緣變硬時...
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油菜葉雞蛋餅怎麼做-油菜葉雞蛋餅的做法
  • 油菜葉雞蛋餅怎麼做-油菜葉雞蛋餅的做法

  • “有一段時間沒有煎雞蛋餅,有些想念。數數很多款的雞蛋餅都嘗試過,這次用什麼與雞蛋搭配呢。看到家裏有油菜,想到用芹菜葉做過的雞蛋餅很好吃,於是,用油菜葉做了雞蛋餅,成品一如既往的美味。”食材明細主料油菜(60g)雞蛋(2個)小麥粉(60g)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分...
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無油版蘆筍蛋餅的做法 蘆筍蛋餅(無油版) 無油版蘆筍蛋餅怎麼做
  • 無油版蘆筍蛋餅的做法 蘆筍蛋餅(無油版) 無油版蘆筍蛋餅怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(2個)蘆筍(幾根)輔料麪粉(適量)鹽(少量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)無油版蘆筍蛋餅的做法步驟1、水燒開,蘆筍下鍋煮2-3分鐘,這時可以打好蛋液,加入適量麪粉,鹽一起調勻2、隨意擺好造型3、順着縫倒入蛋液4、等凝固後開中小火,等約7-8分鐘,在蛋餅邊緣放少少許油把...
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無油蛋黃餅的做法 一波三折出奇葩——無油蛋黃餅 無油蛋黃餅怎麼做
  • 無油蛋黃餅的做法 一波三折出奇葩——無油蛋黃餅 無油蛋黃餅怎麼做

  • “昨天做了可可糖豆,晚上,小朋友要吃酸奶溶豆,用了蛋清,多出了好些蛋黃,百度了一下,找到一個蛋黃餅乾的方子,開始搗鼓,沒想到成品是這樣的,哈哈,吃是很好吃的,像我們小時候吃的老版雞蛋糕的味道,香也是香的不得了的,下次做記得分開一點,烤出毛毛蟲也是很驚悚的,哈哈!太搞笑了”食材明細主...
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雞蛋葱油餅的做法 簡單款雞蛋葱油餅 雞蛋葱油餅怎麼做
  • 雞蛋葱油餅的做法 簡單款雞蛋葱油餅 雞蛋葱油餅怎麼做

  • “這是一款,很簡單快速的吃食~早餐10分鐘基本可以搞定~一個人不想做飯的時候也可以做來當主食吃,很贊哦~不想吃葱的,也可以不放葱,純粹的雞蛋餅”食材明細主料普通麪粉(4勺,或者看人口而定)雞蛋(一個)輔料鹽(少許)開水(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋葱油餅的做法步驟1、準備...
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無油芝士蛋餅怎麼做-無油芝士蛋餅的做法
  • 無油芝士蛋餅怎麼做-無油芝士蛋餅的做法

  • “無油快手~擔心卡路里人士的大愛”食材明細主料雞蛋(1個或2個)輔料黑胡椒(取決於芝士鹹度)清淡(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)無油芝士蛋餅的做法步驟1、鍋子開小火,蛋打勻倒入2、鍋蓋蓋上慢慢烘蛋餅3、蛋餅沒全熟的時候放芝士,把蛋餅對摺。。然後翻過來烘一烘。出鍋開吃小竅門...
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少油菜蛋餅的做法 【電飯煲】少油菜蛋餅 少油菜蛋餅怎麼做
  • 少油菜蛋餅的做法 【電飯煲】少油菜蛋餅 少油菜蛋餅怎麼做

  • 食材明細主料黃瓜(半根)洋葱(半個)雞蛋(1個)炸蝦仁(4個)麪粉(少量)輔料香油(幾滴)辣醬(半勺)鹽(1勺)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)少油菜蛋餅的做法步驟1、需要的主要食材。2、餅裏的佐料依自己口味而定,我喜歡辣味所以加了辣醬。3、將食材切成碎叮混合,加入鹽和自己喜歡的佐料,倒入少量...
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雞蛋油餅怎麼做-雞蛋油餅的做法
  • 雞蛋油餅怎麼做-雞蛋油餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)輔料油(6勺)鹽(3g)葱花(1顆)芝麻(1勺)雞蛋(2個)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞蛋油餅的做法步驟1、麪粉1勺,置碗內。2、油燒8成熱,芝麻變黃後倒入麪碗內,攪拌成油酥。3、開水燙麪,用筷子攪拌成絮,稍涼後和麪。4、面醒15分鐘後揉成長條,等分成饅頭大小的麪糰。5...
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蛋奶黃油餅乾怎麼做-蛋奶黃油餅乾的做法
  • 蛋奶黃油餅乾怎麼做-蛋奶黃油餅乾的做法

  • “今天為大家分享的這款餅乾酥鬆可口,甜度適中,用月餅模子壓出來的,稍微有點厚,但是味道確實好極了。”食材明細主料低筋麪粉(220克)牛奶(20毫升)糖(50克)輔料黃油(80克)雞蛋(一個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋奶黃油餅乾的做法步驟1、全蛋液,牛奶,糖混合均勻。2、黃油室温軟化。3...
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蝦皮油餅蒸蛋羹的做法 家常蛋羹——蝦皮油餅蒸蛋羹 蝦皮油餅蒸蛋羹怎麼做
  • 蝦皮油餅蒸蛋羹的做法 家常蛋羹——蝦皮油餅蒸蛋羹 蝦皮油餅蒸蛋羹怎麼做

  • “還剩下些自己做的油餅,可不能浪費啊,蒸蛋吃了吧,一舉兩得,嘿嘿”食材明細主料雞蛋(一個)輔料幹蝦皮(適量)油餅碎(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮油餅蒸蛋羹的做法步驟1、雞蛋殼入碗中,加少許十三香和豬油,攪拌均勻2、倒入適量的温開水,撒入洗淨的幹蝦皮3、再加入油餅碎...
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雞蛋油酥餅怎麼做-雞蛋油酥餅的做法
  • 雞蛋油酥餅怎麼做-雞蛋油酥餅的做法

  • “千層油酥餅的升級款,有餅、有蛋、有肉鬆”食材明細主料麪粉(220g)雞蛋(1個)輔料肉鬆(適量)酵母(1g)雞精(1匙)食鹽(2匙)葵花籽油(1.5勺)芝麻(2匙)葱花(1勺)香菜末(少量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雞蛋油酥餅的做法步驟1、酵母用温水化開,麪粉加1匙鹽、酵母水、温水揉成光滑麪糰,靜置發酵...
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雞蛋餅的做法 油餅 雞蛋餅怎麼做
  • 雞蛋餅的做法 油餅 雞蛋餅怎麼做

  • “疫情封城的四十二天,今天託社區的志願者買了蔬菜,雞蛋和麪粉,做一個簡單的油餅吃吧!什麼都貴,現在有吃的都很幸福了!”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)胡蘿蔔(適量)輔料香菜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋餅的做法步驟1、碗裏放兩勺麪粉,一個雞蛋,一點香菜沫和半...
  • 20112
黃油蛋奶餅乾怎麼做-黃油蛋奶餅乾的做法
  • 黃油蛋奶餅乾怎麼做-黃油蛋奶餅乾的做法

  • 食材明細主料黃油(40克)低筋麪粉(40克)玉米澱粉(60克)糖霜(30克)蛋黃(1個)輔料鹽(2克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃油蛋奶餅乾的做法步驟1、黃油40克,室温軟化2、用打蛋器打至順滑3、糖霜(細糖粉)30克(淘寶有售)4、鹽2克5、糖、鹽加入剛才打好的黃油,繼續用打蛋器打至完全融合6、分...
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葱油雞蛋餅怎麼做-葱油雞蛋餅的做法
  • 葱油雞蛋餅怎麼做-葱油雞蛋餅的做法

  • “鮮香美味。”食材明細主料麪粉(100g)葱花(100g)輔料雞蛋(2個)調料鹽(適量)菜籽油(2勺)葱香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)葱油雞蛋餅的做法步驟1、葱洗淨去掉根部,只留葱葉。2、把葱葉切成細碎。3、把葱花放入大盆裏,加入麪粉。4、打入雞蛋攪散。5、加入清水河鹽,把麪粉和葱花攪成面...
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煎蛋葱油餅怎麼做-煎蛋葱油餅的做法
  • 煎蛋葱油餅怎麼做-煎蛋葱油餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)開水(300克)冷水(120克)輔料葱花(適量)雞蛋(適量)油(適量)配料鹽(適量)蒜蓉辣醬(適量)葱香(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)煎蛋葱油餅的做法步驟1、麪粉放入容器內,將開水以畫圈方法澆入麪粉中。2、用筷子將麪粉攪拌成小團,然後加入冷水。此時麪粉會非常濕粘,不用揉,...
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