自制香辣花生如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

花生米 ：300g

輔料

鹽 ：2小勺
幹辣椒 ：適量
糖 ：1小勺
花椒 ：適量
麻椒 ：適量

具體步驟

1. 準備花生和材料。

2. 一部分幹辣椒，一勺花椒和麻椒放鍋內加水燒開，關火

3. 將花生米倒入花椒水內泡半小時左右。

4. 撈出花生米，去皮，用廚房紙巾擦淨表面水分

5. 將處理好的花生放入保鮮袋封好，放冷凍室冷凍。冷凍後，想吃的時候取出，不用緩

6. 鍋內把油燒温熱，倒入冷凍的花生米，中小火慢慢炸至花生米向上漂，鍋內有嘩嘩的響動撈出。

7. 將油再次燒熱，倒入花生米復炸至金黃，立刻撈出瀝去油

8. 幹辣椒去籽剪碎，花椒和麻椒準備好

9. 炒鍋內少許油，燒熱，倒入均勻，出鍋前撒入鹽和砂糖即可。花椒麻椒，辣椒小火慢慢炒香

10. 倒入炸好的花生米翻炒