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關於日式雜糧堅果麪包的最正宗做法的餐飲百科

日式雜糧堅果麪包怎麼做-日式雜糧堅果麪包的做法
  • 日式雜糧堅果麪包怎麼做-日式雜糧堅果麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(350克)低筋麪粉(150克)雜糧粉(150克)砂糖(50克)輔料乾酵母(7克)鹽(6克)燙種(50克)水(350克)黃油(20克)核桃碎(150克)蔓越莓幹(150克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)日式雜糧堅果麪包的做法步驟1、將所有材料(除黃油,核桃碎,蔓越莓幹)一起倒入攪拌機中。2、攪拌至麪糰表面...
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燕麥堅果粗糧麪包怎麼做-燕麥堅果粗糧麪包的做法
  • 燕麥堅果粗糧麪包怎麼做-燕麥堅果粗糧麪包的做法

  • “某天為了消耗掉家中的燕麥片,特意製作了這款健康美味的堅果麪包,有了它,孩子和家人一週的早餐都不用愁。”食材明細主料高筋麪粉(175g)全麥麪粉(45g)即食燕麥片(45g)橄欖油(15g)牛奶(200g)白砂糖(20g)輔料鹽(3g)酵母(3g)南瓜籽(50g)葵花籽(25g)蔓越莓幹(25g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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堅果雜糧派怎麼做-堅果雜糧派的做法
  • 堅果雜糧派怎麼做-堅果雜糧派的做法

  • “穀物和堅果給你最佳的能量補充!”食材明細主料五種水果麥片(100克)輔料松子(40克)榛子(適量)葡萄乾(20克)蔓越莓幹(20克)配料糖(40克)水(30克)蜂蜜(40克)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)堅果雜糧派的做法步驟1、準備材料2、將乾性材料稱重備用3、準備好盛放的容器放上保鮮膜4、將水...
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一鍵式雜糧麪包怎麼做-一鍵式雜糧麪包的做法
  • 一鍵式雜糧麪包怎麼做-一鍵式雜糧麪包的做法

  • “這是我麪包機上帶的一個食譜,好久沒用麪包機了,今天犯懶想到了它,於是它拯救了我明天的早餐。這款麪包添加了黑麥粉、黑麥片並且使用了紅糖,都是養生中的佳品,真的很棒的一款麪包。”食材明細主料水(250g)黃油(24g)紅糖(36g)鹽(6g)奶粉(12g)黑麥粉(75g)高筋麪粉(300g)酵母(4g)黑麥片(40g)芝麻(2...
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雜糧堅果歐包怎麼做-雜糧堅果歐包的做法
  • 雜糧堅果歐包怎麼做-雜糧堅果歐包的做法

  • “之前做的圓形的,今天換個形狀,長條的也不錯。雜糧的營養健康。”食材明細主料高筋麪粉(180克)全麥粉(20克)蕎麥粉(30克)清水(135克)可可粉(5克)白糖(30克)鮮酵母(9克)鹽(3克)黃油(15克)輔料混合堅果(100克(核桃、杏仁、開心果、蔓越莓幹、櫻桃幹))原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雜糧堅果歐...
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堅果麪包圈怎麼做-堅果麪包圈的做法
  • 堅果麪包圈怎麼做-堅果麪包圈的做法

  • 食材明細主料高筋粉(200g)奶粉(30g)玉米澱粉(30g)高糖酵母(3g)水(800g)輔料核桃仁(適量)葡萄(適量)雞蛋(1枚)玉米油(適量)調料糖(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)堅果麪包圈的做法步驟1、奶粉玉米澱粉加水上鍋小火加熱至糊狀。2、盛出放冰箱冷藏一宿。3、核桃仁微波爐叮2分鐘晾涼備用...
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堅果麪包怎麼做-堅果麪包的做法
  • 堅果麪包怎麼做-堅果麪包的做法

  • 食材明細主料高筋粉(300g)雞蛋(2g)輔料油(150g)酵母(5g)奶粉(適量)葡萄乾(適量)核桃仁(適量)芝麻(適量)調料糖(適量)鹽(3g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)堅果麪包的做法步驟1、麪粉、酵母、鹽、糖、雞蛋、奶粉、水(牛奶也可以)。2、調成絮狀。3、揉成麪糰蓋蓋子發酵。4、夏天30分鐘,秋冬季節...
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雜糧多谷麪包怎麼做-雜糧多谷麪包的做法
  • 雜糧多谷麪包怎麼做-雜糧多谷麪包的做法

  • “今天分享的就是用含多種雜糧麪粉做的麪包,含有燕麥、玉米和蕎麥,倒出來的麪粉都可以看到好多穀物顆粒。雖然做出來的麪包口感沒有純麪粉做的麪包細膩,但因為在麪包上面加了不少的南瓜籽、核桃仁和芝麻,吃起來蠻香的,彌補了不足之處。”食材明細主料多谷麪包粉(250克)細砂糖(20...
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正宗粗糧之南瓜雜糧包子如何做簡單又好吃
  • 正宗粗糧之南瓜雜糧包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:60分鐘主料五穀雜糧粉(五穀磨房):20安琪酵母:5老南瓜:適量全麥粉:60玉米麪:60自發饅頭粉:60輔料黑芝麻:兩小勺新鮮嫩玉米粒:適量具體步驟1.老南瓜蒸熟壓成泥狀。冷卻待用,一定要冷卻哦,不然太燙會殺死酵母的。2.除嫩玉米粒以...
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超級雜糧麪包怎麼做-超級雜糧麪包的做法
  • 超級雜糧麪包怎麼做-超級雜糧麪包的做法

  • “早就盯上了這超級雜糧麪包。但那時沒有罌粟籽,也還在困惑於粗玉米粉的細度。雖然慣於用其他材料代替掉手邊沒有且不常用的材料,但對於《學徒麪包師》,卻想要儘可能地接近原作。即使是那些標註為“可選”的東西,也總是想盡量地做到“必選”。雖然作者説,這款麪包“拓展了穀物...
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正宗老式麪包怎麼做-正宗老式麪包的做法
  • 正宗老式麪包怎麼做-正宗老式麪包的做法

  • “這個正宗的老式麪包的方子,是參照愛和自由的方子的。我自己做了少許的改動。”食材明細主料酵頭(適量)金像麪包粉(210克)低粉(90克)細砂糖(96克)即發乾酵母(6克)水(25ML)主麪糰(適量)鹽(1克)奶粉(24克)全蛋液(90克)黃油(70克)輔料表面裝飾用的溶化的黃油(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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雜糧果仁麪包的做法 健康的【雜糧果仁麪包】 雜糧果仁麪包怎麼做
  • 雜糧果仁麪包的做法 健康的【雜糧果仁麪包】 雜糧果仁麪包怎麼做

  • “一直看大家做麪包做蛋糕的,實在是不敢來這裏“丟人現眼”a要説我做麪包也有十幾次了,由於沒有稱量工具完全都是憑經驗來做麪包所以頭開始做麪包時候經常失敗,但是做了幾次之後對面粉的吸水性和筋性有了瞭解,慢慢的就上手了説是我的麪包之路吧,開始的時候家裏別人送了一個9升...
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德式雜糧麪包怎麼做-德式雜糧麪包的做法
  • 德式雜糧麪包怎麼做-德式雜糧麪包的做法

  • “王森世界名廚學院德式雜糧麪包製作配方總重1200克每個400克可做3個”食材明細主料高筋麪粉(400克)低筋麪粉(100克)雜糧粉(180克)燙種(65克)全麥天然酵母種(80克)水(300克)輔料鹽(6克)乾酵母(10克)其他(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)德式雜糧麪包的做法步驟1、將所有材料稱好倒入攪拌機...
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雜糧麪包怎麼做-雜糧麪包的做法
  • 雜糧麪包怎麼做-雜糧麪包的做法

  • “這是一款由十幾種雜糧粉製作的雜糧麪包,又加入了適量葡萄乾,口感外酥裏軟不粗糙,柔軟香甜又營養。”食材明細主料雜糧麪粉(250g)輔料牛奶(165g)黃油(20g)白糖(30g)酵母(3g)葡萄乾(適量)調料鹽(2g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)雜糧麪包的做法步驟1、除了黃油以外,將其他材料放入麪包...
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堅果方面包怎麼做-堅果方面包的做法
  • 堅果方面包怎麼做-堅果方面包的做法

  • “這道菜背後的故事~(選填)這道菜背後的故事~:麪包是我們平時最常吃的早點和夜宵,他可以做成各式各樣的花型,不僅好吃,味道也非常好,今天,我就給大家用堅果做了這款麪包,非常好吃,大家可以試試哦。”食材明細主料牛奶(240毫升)雞蛋(一個)糖(40克)鹽(2克)高筋麪粉(440克)輔料乾酵母(5克)黃油(50克...
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堅果小麪包怎麼做-堅果小麪包的做法
  • 堅果小麪包怎麼做-堅果小麪包的做法

  • “喜歡吃麪包的朋友看過來噢,今天做了堅果小麪包,因為新型冠狀病毒的侵擾,宅在家裏好幾天沒有出門買東西了,只能用手裏現有的材料,做了這款堅果小麪包。用的金山日式吐司粉,加了粗糧全麥粉,有了堅果的陪襯,使得小麪包的口感和口味都是棒棒噠,當早餐小麪包還是不錯的選擇呢。”食材...
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雜糧麪包的做法 超出想想的一鍵式麪包——雜糧麪包 雜糧麪包怎麼做
  • 雜糧麪包的做法 超出想想的一鍵式麪包——雜糧麪包 雜糧麪包怎麼做

  • “想擁有一台麪包機原本是打算用來和麪的,某日犯懶,又着急早上沒幹糧做了這一鍵式雜糧麪包,出意料的不錯。做出來的麪包口感鬆軟,即使放了一天,還是軟軟的。淡談的一點點甜味,很適合我們家不愛吃甜的那位。切塊後當面包胚加點料,估計更不錯,改天試試。最最主要是用料簡單常見,來為...
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雜糧肉鬆麪包怎麼做-雜糧肉鬆麪包的做法
  • 雜糧肉鬆麪包怎麼做-雜糧肉鬆麪包的做法

  • “家裏還儲存着些玉米麪和粗糧,今天拿些玉米麪做麪包,換換花樣。”食材明細主料高粉(300g)淡奶油(150g)肉鬆(適量)玉米粉(100g)水(150g)輔料黃油(30g)白糖(20g)鹽(5g)酵母(5g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雜糧肉鬆麪包的做法步驟1、玉米粉和麪粉混合,把糖和鹽分別放在麪粉的兩個角落,中間...
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紅花雜糧麪包怎麼做-紅花雜糧麪包的做法
  • 紅花雜糧麪包怎麼做-紅花雜糧麪包的做法

  • “説説這個配方吧,其實我自己yy的,因為上海一下就重新冬天了,藍後……小肚子就有點不舒服……然後趙麗自己熬了四物湯,箱子裏面總有一些些藥材,看了看還剩下點紅花,比較補血,就一得瑟扔到麪糰裏面去了,沒想到真的很香~據説過了315之後紅花和藏紅花又被拉出來鞭屍了(沒看過315晚會...
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中式雜果堅餅怎麼做-中式雜果堅餅的做法
  • 中式雜果堅餅怎麼做-中式雜果堅餅的做法

  • “這是一款無油的餅乾,參考了意式雜果堅餅,加入了中式元素,非常健康有益,很適合上班一族作為充飢零食。”食材明細主料全麥粉(200克)泡打粉(5克)紅糖(75克)鹽(1克)葡萄乾(50克)蜜餞金桔(30克)枸杞(20克)雜果仁(45克)雞蛋(2個)輔料高粉(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)中式雜果堅餅的做法...
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紫薯雜糧麪包的做法 愛上健康雜糧---紫薯雜糧麪包 紫薯雜糧麪包怎麼做
  • 紫薯雜糧麪包的做法 愛上健康雜糧---紫薯雜糧麪包 紫薯雜糧麪包怎麼做

  • “紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色,它除了具有普通紅薯的營養成分之外,還富含硒元素和花青素。除了健康方面的考量,紫薯在喜歡DIY的人羣中受追捧的原因可能還在於它擁有非常特別的深紫顏色,拿來做各種中西式麪點都會有與眾不同的感覺。”食材明細主料高筋麪粉(250克)紫薯泥(70克...
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英式雜糧麪包怎麼做-英式雜糧麪包的做法
  • 英式雜糧麪包怎麼做-英式雜糧麪包的做法

  • “這款麪包屬於主食麪包。因為無糖,特適合高糖人羣食用。是用新良黑金版面粉試做的麪包。製作過程全部是手工揉麪。成品麪包出爐外皮很酥脆,內芯柔韌有嚼頭。醇正的麥香和淡淡的鹹味、越嚼越香。在製作麪包的時候,摻雜些雜糧使得麪包的口感更豐富,由於雜糧的搭配麪包也更有營...
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日式火鍋怎麼做才最正宗
  • 日式火鍋怎麼做才最正宗

  • 日常生活中,很多人都喜歡吃火鍋,尤其是在冬天的時候,火鍋更是很多人出去聚餐的不二選擇。在我們國家,説到火鍋,當然不可以忽視的是四川、重啟、武漢這幾個城市,而他們的火鍋最大的特色就是又辣又麻。那你知道除了這種火鍋之外的火鍋嗎?你瞭解日式火鍋嗎,我們一起來看看如何做一份...
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雜糧堅果棒怎麼做-雜糧堅果棒的做法
  • 雜糧堅果棒怎麼做-雜糧堅果棒的做法

  • “喜歡巴旦木微微的鹹味,一點點的鹹味,脆脆的、口感剛剛好,捨不得空口吃,特意搭配了好些堅果,給家人當下午茶非常美味呢。小朋友超喜歡,一口氣吃了好幾塊。這款小點心,專門為了不吃堅果的小朋友而作。所以配料是能少則少,除了一點點的白糖,再無別的。如果你家也有不吃堅果的小朋友...
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雜果意式堅餅怎麼做-雜果意式堅餅的做法
  • 雜果意式堅餅怎麼做-雜果意式堅餅的做法

  • “在傳統的意大利脆餅中加入了更多中式健康食材,無油又少糖,且保存期時間長達3個月,是健康早餐的好選擇.”食材明細主料整粒杏仁(15克)核桃仁(30克)葡萄乾(50克)枸杞(25克)紅糖(100克)全蛋(2顆)麪粉(260克)泡打粉(5克)鹽(1/4小匙)輔料高筋麪粉(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雜果意...
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