美味酸菜黑魚片如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

酸菜黑魚片是一道營養又健康的家常菜餚。這道菜餚包含了酸菜和黑魚片這幾種材料，將它們在一起烹飪後，使得菜餚美味又可口，口感獨特，這道菜餚的外觀也特別漂亮，在帶給人們美味的同時，也不忘帶來一場視覺盛宴，賞心悦目，使人心情愉悦。

主料

黑魚片 ：200
酸菜 ：100

輔料

胡蘿蔔 ：50
黑木耳 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
澱粉 ：適量
油 ：適量
白胡椒 ：適量

具體步驟

黑木耳泡發洗淨，胡蘿蔔切片。

酸菜切碎洗淨。

買回來的黑魚片加生薑水，少許鹽，料酒，澱粉，白胡椒粉醃製二十分鐘。

鍋內多放點油燒熱，倒入黑魚片滑炒30秒快速盛出待用。

用鍋內剩餘的油煸炒胡蘿蔔黑木耳。

加入酸菜翻炒，加入適量涼開水燒製斷生。

倒入黑魚片，加入少許糖調鮮，翻炒均勻，因為酸菜本身有鹹味，所以不需要另外加鹽了。

裝盤咯！