空心燒餅如何做簡單又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

中筋麪粉 ：150
水 ：75
酵母 ：0.5小勺
白糖 ：15
玉米油 ：15

輔料

具體步驟

1. 酵母溶於水，加入麪粉，糖和油，揉成光滑麪糰，醒45分鐘。

2. 麪糰排氣滾圓，分成6個小劑子。取一個小劑子，揪下一小塊麪糰，剩下的麪糰滾圓，壓扁擀成圓形餅皮，用小面團沾上玉米油，塗在餅皮中央（注意餅皮邊緣不塗的哦）。

3. 將餅皮收口包起，再壓扁擀圓。鬆弛20分鐘，表面刷油，烤箱200°預熱，中層烤15分鐘左右，烤的過程中餅會慢慢地鼓起來，形成空心。