香菇鮮貝雞絲粥如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮮貝 ：適量
香菇 ：適量
雞胸 ：適量
米 ：適量

輔料

料酒 ：適量
白胡椒 ：適量
鹽 ：少許
雞粉 ：適量
麻油 ：適量
高湯 ：適量
葱 ：少許

具體步驟

1. 米放在水中泡30分鐘

2. 雞胸肉用料酒 鹽 胡椒醃製一下

3. 把雞肉放倒開水中煮熟，然後用手撕成絲狀，放入醬油醃製10分鐘

4. 泡香菇，泡香菇的水不要倒掉，將其放入準備煮粥的高湯中

5. 水開後放入米，香菇

6. 鮮貝洗淨切絲

7. 讓水中一直保持沸點狀態，這樣粥才能更加稠

8. 放入鮮貝

9. 等粥快要好的時候，放入雞絲

10. 關火，成出來後放點葱花

烹飪技巧

1.泡香菇的水千萬不要倒掉，放入高湯中會有香菇的香味，非常好喝。2.一定要高湯煮開之後放入米，這樣更容易消化