香菇雞絲粥如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
主料
米 :150輔料
具體步驟
1. 雞脯肉切成細絲。水發乾香菇洗淨捏幹水分切絲,小葱切末。
2. 米淘洗乾淨,倒入砂鍋中,加入半鍋水,再倒入高湯,下入香菇絲,蓋上蓋,大火煮開。
3. 煮至沸騰後,加入鹽攪勻,改小火,用兩根筷子架着鍋蓋燜煮。每隔5分鐘要打開鍋蓋,用湯勺鏟動一下鍋底,防止糊底。
4. 大約煮15 ~ 20 分鐘後,粥就已經煮得很濃稠了。改大火,燒至翻滾時下入雞絲,並用筷子快速攪拌,看到雞絲變色不帶生肉色時,關火就可以了。
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