美味生焗鯇魚煲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

鯇魚就是我們時常説的草魚，魚類肉質細膩，營養豐富，鯇魚的製作方法很多，煎燒燉煮都可以，搭配不同的食材，也可以製作出不同口味的菜餚，這道美味生焗鯇魚煲做法非常簡單，準備好菜餚的食材，加入水慢慢燉煮就可以了，魚肉慢慢吸收調味的鹹香味道，使得菜餚湯清肉鮮。

主料

鯇魚 ：500

輔料

姜 ：適量
葱 ：適量
蒜頭 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
胡椒粉 ：適量
白酒 ：適量

具體步驟

1.姜，葱白，蒜頭和油一起入沙鍋稍稍爆香

2.趁油沸放入洗淨切好的魚肉蓋上三兩分鐘（此時和好鹽水）

3.放入白酒，鹽水和胡椒再次蓋好燜五至十分鐘

4.淋上醬油放葱段即可

烹飪技巧

1、醬油要最後放才不易糊。