美味的生焗鯇魚煲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘
葱 :適量
蒜頭 :適量
鹽 :適量
油 :適量
醬油 :適量
胡椒粉 :適量
白酒 :適量
生焗鯇魚煲是一到非常家常的菜,平時做來吃味道很鮮美的。它的做法也非常簡單,先和油爆香姜,葱白,蒜頭,這個時候放入鯇魚,蓋上蓋子燜三分鐘,要時刻注意,不然一不小心就糊啦,在接下來放入白酒,繼續燜,最後放入醬油和香菜段,立即關火,就可以享受美食啦。
主料
鯇魚 :一尾輔料
姜 :適量葱 :適量
蒜頭 :適量
鹽 :適量
油 :適量
醬油 :適量
胡椒粉 :適量
白酒 :適量
姜,葱白,蒜頭和油一起入沙鍋稍稍爆香
趁油沸放入洗淨切好的魚肉蓋上三兩分鐘(此時和好鹽水)
放入白酒,鹽水和胡椒再次蓋好燜五至十分鐘
淋上醬油放葱段即可
醬油要最後放才不易糊
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