家庭版波蘭風味花豆湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紅蘿蔔 ：500公克
洋葱 ：100公克
熱狗 ：2條
花豆 ：2大匙
大蒜 ：2瓣
月桂葉 ：3片
雞高湯 ：5杯
鹽 ：少許
胡椒粉 ：少許

輔料

具體步驟

1. )花豆在烹煮前，要用可以蓋過花豆的清水浸泡一晚。

2. )將材料1中的紅蘿蔔、馬鈴薯去皮洗淨後切小丁，洋葱切丁、熱狗切1公分厚的圓片狀、大蒜切片備用。

3. )花豆先用水煮軟備用。

4. )將鍋子預熱，放入2大匙油，爆香大蒜，再放入蔬菜及熱狗丁一起炒過，再加入雞高湯、月桂葉熬煮到蔬菜熟軟。

5. )將煮好的花豆瀝乾水分，倒入作法4的鍋中一起煮，待煮開後，用少許調味料調味即可。