可口的竹筍雞如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
綠竹筍 :2~3支
香菇 :數朵
竹笙 :隨意
鹽 :適量
米酒 :少許
主料
雞腿 :2~3只綠竹筍 :2~3支
香菇 :數朵
竹笙 :隨意
鹽 :適量
米酒 :少許
輔料
具體步驟
1. 雞腿切塊,香菇泡軟切大塊,竹筍去殼切塊備用。
2. 起油鍋,將雞腿爆炒一下,至表面熟即可。
3. 燒1鍋水,投入竹筍與炒好的雞塊,煮開後去除湯麪的雜質,轉小火燜煮20分左右。
4. 竹笙用水泡約15分,將水瀝掉,再用水加少許米酒泡一下,即可瀝乾切段。
5. 將處理好的竹笙投入熬好的竹筍雞湯,再煮5分鐘調味後即可食用。
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