香菇玉米炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

主料

香菇 ：300
玉米粒 ：半個玉米
雞蛋 ：2個

輔料

鹽 ：少許
糖 ：一匙半
老抽 ：少許
水澱粉 ：少許
椒鹽 ：少許

具體步驟

1. 香菇洗淨 去根 泡發10分鐘

2. 打雞蛋 加少許鹽和水

3. 倒油 炒雞蛋 7成熟出鍋

4. 倒油 油稍熱時加香菇 翻炒一會兒倒入老抽鹽糖 繼續翻炒

5. 出湯時加入熟玉米粒 翻炒一會兒加椒鹽少許

6. 加炒好的雞蛋 熟加水澱粉勾芡

7. 出鍋 裝盤

烹飪技巧

老抽不要放太多否則整道菜出鍋會顯得很黑.