爆炒甘藍如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

甘藍 ：半個

輔料

鹽 ：適量
幹辣椒 ：適量

具體步驟

1.把甘藍去老葉和大筋洗淨,切成3釐米見方的塊；

2.用開水燙至五成熟,撈出；

3.用水投涼,控淨水；

4.把豬肉切成薄片；

5.鍋內放油,加熱放肉片,炒變色放葱姜炒幾下放精鹽、甘藍塊、味精翻炒斷生；

6.把澱粉10克調稀勾芡,淋明油、點麻油出鍋即成.

烹飪技巧

無