常吃不膩的爆炒甘藍如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

甘藍 ：300

輔料

醋 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
花生油 ：適量
紅辣椒 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.準備食材：適量的甘藍和一個紅辣椒，喜歡吃辣的，可以多放點辣椒

2.把甘藍用手撕碎，一定要用手撕，炒出來的才好吃

3.把撕碎的甘藍在水了泡一會

4.把紅辣椒切絲，大蒜切成厚片，備用

5.甘藍泡一會，瀝乾水分

6.熱鍋涼油，等油熱了加入切絲的紅辣椒爆香

7.然後加入瀝乾水分的甘藍一起翻炒

8.甘藍翻炒片刻，加入切成厚片的大蒜爆出香味

9.加上適量的白糖調味

10.加上適量的醋調味

11.加上適量的鹽調味

12.最後加上少許的雞精，攪拌起來，就可以出鍋了。

烹飪技巧

甘藍用手撕碎，一定要用手撕，炒出來的才好吃，才不會破壞甘藍的營養