- “這道湯,結合了經常和番茄一起燉湯的食材,一是為了節約食材,節約時間,還有就是改變一下傳統的口味,在工作的日子裏,這都是很重要的~繼續“懶人糖醋排骨”(請看這裏)之後,跟大家再介紹這道“排骨番茄蛋湯”。”食材明細主料排骨(3、4小段)煎蛋(一個)輔料新鮮番茄(2個)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分...
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- “青椒皮蛋~在四川家庭,不管是什麼場合,都可能會出現的一道菜~外地的朋友可以試着做做,吃吃看呢~”食材明細主料皮蛋(2個)長青椒(6-8個)輔料炒肉苕子(2大勺)配料醬油(1勺)黑醋(1勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒皮蛋的做法步驟1、將長青椒放在爐火上(或者直接放在鍋裏,乾煸),把青...
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- “之前就説把紅油的做法貼上來,今天終於又做了~所以~貼上來~喜歡川味和辣味的朋友們~可以自己做一點放着~涼拌菜、紅燒、麪條的調味料之類的都可以用到喲!”食材明細主料幹辣椒末(4兩)輔料花椒(一小撮)芝麻(一小撮)配料鹽(一小撮)菜籽油(一碗)超辣(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣子...
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- “根據孃親教27的糖醋排骨的基礎上~自創了新的味道~不清楚具體應該用什麼來命名~恩~就叫做怪味排骨吧!恩!”食材明細主料豬排骨(半斤)輔料花椒(一小撮)泡椒(8個)泡姜(一小段)老薑(一小塊)配料水澱粉(一小碟)黑醋(1勺)白砂糖(3小勺)酸辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)怪味排骨的做法步驟1、將...
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- “突然很想吃金針菇,一不小心就買多了·····火鍋吃了還有剩,於是,又做了這道亂燉金針菇,説實話,只是不知道取個啥名字而已······飄走·······”食材明細主料金針菇(適量)大青椒(適量)大紅椒(適量)大蒜(適量)老薑(適量)花椒(適量)水澱粉(適量)豬肉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗...
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- “其實就是糖醋排骨…o(∩_∩)o,”食材明細主料排骨(500克)番茄(200克)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)醋(適量)醬油(適量)姜(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)番茄燉排骨的做法步驟1、成品2、排骨焯水,番茄切大塊,薑切片3、熱鍋放油,放薑片4、放排骨煸炒5、炒至焦黃6、下番茄炒7、加水,水...
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- 人蔘是營養價值豐富,具有食補和藥用價值的一種中藥,可以起到補氣補血的作用。排骨又是我們人體日常補充鈣質的來源之一。人蔘和排骨的搭配,可以碰撞出什麼樣奇妙的火花呢?排骨燉人蔘應該怎麼烹飪呢?有什麼營養價值呢?讓我來給大家詳細介紹一下吧。排骨燉人蔘湯的製作方法原料:白...
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- “之前做蜂窩蛋糕的時候,失敗了~雖然味道還是不錯~恩~(請看這裏),所以,今天再次挑戰了蜂窩蛋糕啦!這次,27終於成功啦!哈哈哈哈哈~~~~~”食材明細主料低筋麪粉(100g)煉乳(160g)輔料雞蛋(2個)無味植物油(120g)小蘇打(5g)蜂蜜(10g)配料水(180g)細砂糖(100g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)蜂窩蛋糕...
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- “平常攤位賣的滷蛋是不是已經吃膩啦?那可以試試27今天跟大家介紹的這個糖心滷蛋喲!不喜歡吃過熟雞蛋的朋友們~有福音啦!!不一樣的做法,不一樣的味道~”食材明細主料土雞蛋(6個)輔料清水:醬油:紅糖(1:0.7:0.4)花椒(一小撮)香草(7、8片)八角(4、5顆)香果(1個)老薑(1小坨)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗...
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- “前兩天帶着家裏的老人家們到長寧竹海去呼吸一下新鮮空氣~在那邊買了新鮮的竹蓀蛋~今天拿出來做了兩道菜~竹蓀蛋即竹蓀胚體,由夢蓀、孢子、菌蓋、外包被四部分構成。夢蓀又叫竹蓀菇,是未出完的竹蓀胚,呈乳白色,蘑菇狀,入口清香嫩脆;外包被和菌蓋,呈乳白色半透明網狀,又叫竹蓀花,...
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- 食材明細主料排骨(500g)輔料番茄(250g)配料老薑(適量)鹽(適量)雞精(適量)白胡椒(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)番茄燉排骨湯的做法步驟1、排骨洗淨,砍成小塊。2、放入電湯煲中,加水。老薑洗淨,拍碎,放入。3、大火燒開後,去浮沫,改小火,燉1小時30分鐘。4、番茄洗淨,去皮,切小塊。5、將...
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- “今天,小朋友到家裏玩~所以,自創配料~和小朋友一起做起了小餅乾了~呼呼~~”食材明細主料低筋麪粉(110g)輔料黃油(30g)雞蛋(1個)全脂奶粉(1小包)原味酸奶(3勺)新鮮檸檬汁(10ml)檸檬皮(一小撮)配料鹽(1/4小勺)香草精(1/4小勺)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)動物小餅乾的做法步驟1、準備食材...
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- “糯米和排骨~融合在一起是什麼味道?我們這邊叫做“餈粑排骨”~為什麼會叫這個名字?27也不知道,明明是糯米做的~恩恩~是餈粑是用糯米打出來的原因嗎?”食材明細主料排骨段(六兩)糯米(一碗)輔料葉兒耙葉子(3-4張)玉米粒(小半碗)萵筍(半根)紅蘿蔔(半根)豬油(2大勺)配料花椒(一小撮)料酒(一勺)醬油...
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- “豆角和土豆一直都是比較經典的搭配,不僅是味道上的互補,口感上也是一個脆爽,一個綿軟,互補性較強,再加入脆鮮的荷藕,使菜餚整體味道又提升一個檔次。”食材明細主料豆角(300克)蓮藕(300克)老抽(10毫升)姜(2片)花椒(5粒)水(不少於800毫升)輔料土豆(200克)葱(3段)大料(1個)料酒(10毫升)其他(口味)燉(工...
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- “可以配上任何甜食的蛋黃奶油霜,怎麼吃都那麼清新~酸甜可口~~”食材明細主料黃油(100g)雞蛋黃(2個)輔料煉乳(20g)淡奶油(50g)新鮮檸檬汁(10g)純牛奶(2大勺)蜂蜜(15g)配料香草精(1/4小勺)細砂糖(70g)朗姆酒(10g)酸甜(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蛋黃奶油霜的做法步驟1、準備食材。2、蛋黃、細...
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- “一直很喜歡蜂窩蛋糕~今天本來打算試着自己做做看~結果,不清楚到底哪個步驟弄錯了~雖然“蜂窩”沒有形成,但是,外表和味道卻是異常的好吃~於是,27給它取名叫做“27號軟QQ蜂蜜煉乳蛋糕”(嗯嗯~很沒有創意的一個名字呢~汗水~)。”食材明細主料自發麪粉(100g)輔料雞蛋(2個)植物油(120g...
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- “醪糟~在27的家鄉,宜賓,是冬天必不可少的一道食物!雖然現在超市和菜市場裏面都有很多賣的,但是,自己做的味道始終才是最美味的~於是,27和媽媽一起做了一大鍋的醪糟,每晚就可以吃上一碗美味又暖身的醪糟蛋啦~呼呼~~”食材明細主料糯米(4斤)輔料曲子(我們這邊是這樣叫的)(一顆)冷開水(一...
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- “一樣的番茄炒蛋~不一樣的做法~恩~快速簡單~可能是每一位上班族的最愛吧~嘻嘻~~”食材明細主料牛番茄(1個)雞蛋(2個)玉米粒(小半碗)黃油(一小坨)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米番茄炒蛋的做法步驟1、將番茄切成小粒,把湯汁和果肉都放在大碗裏,打入兩個雞蛋,攪拌均勻。2、將...
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- “不曉得銀魚乾配上金針菇會是個嘛味道,今天27把做其他菜剩下的金針菇,和之前買的銀魚乾一起做了這道金針菇銀魚湯~”食材明細主料銀魚乾(6、7根)金針菇(適量)輔料老薑(5、6)植物油(一小勺)鹹鮮(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金針菇銀魚湯的做法步驟1、將銀魚乾洗乾淨後,先放進鍋裏,熬...
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- “在上班的時候,永遠覺得時間不夠用~每天外食的話,不僅貴,還不衞生~所以~今天,跟大家介紹一款超級簡單又節時“糖醋排骨”,大家可以試試喲!”食材明細主料排骨(一段)輔料香葱(少許)配料油(適量)白砂糖(2小勺)黑醋(1小勺)鹽(適量)味精(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋排骨的做法步...
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- “一直都想自己做做披薩~於是今天先做了番茄披薩醬~呼呼~~”食材明細主料牛番茄(兩個)輔料大蒜(4、5瓣)洋葱(100g)配料黃油(30g)鹽(6g)黑胡椒(1小勺)牛至葉(1.5勺)羅勒(1/2小勺)糖(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制番茄披薩醬的做法步驟1、西紅柿洗乾淨去皮切成小塊,洋葱切成小丁,大...
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- “前兩天帶着家裏的老人家們到長寧竹海去呼吸一下新鮮空氣~在那邊買了新鮮的竹蓀蛋~今天拿出來做了第二道菜~除了之前介紹的竹蓀蛋的一些功能以外,今天再補充一下~嘻嘻~竹蓀蛋能調節人體新陳代謝、增強人體免疫功能,還有滋補強壯益氣、補腦寧神、生精補腎、健體的功效。”...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:1小時10分鐘主料小排骨:600番茄醬:70輔料鹽:4葱:適量蒜:4瓣水:4杯油:20生抽:5料酒:10冰糖:適量花椒:10顆大料:1顆具體步驟準備好排骨等原料。將排骨先放入冷水湯鍋裏。加入花椒和大料,大火燒開,小火煮3分鐘。(這一步可以去除排...
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- “宜賓的竹海~非常漂亮~每個季節出土的竹筍也是不同鮮美~今天27的這道小脆筍燒排骨,希望的大家喜歡~”食材明細主料小脆筍(半斤)排骨(半斤)輔料老薑(一小坨)小香葱(4-6根)配料新鮮辣椒醬(一大勺)白糖(1/2小勺)黑醋(一勺)花椒(一小戳)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小脆筍燒排骨的做法步...
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- “昨天朋友們到家裏耍~27做了兩樣不同口味的披薩~剩下的食材~今天全部給炒啦~呼呼~~”食材明細主料茄子(適量)大青椒(適量)大紅椒(適量)自制番茄醬(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)亂炒茄子的做法步驟1、將所有蔬菜洗乾淨後,切成小塊,熱鍋倒油,把蔬菜加入,翻炒均勻。自制番茄...
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