麻辣雞腎如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

雞腎是一種很好吃的食材，富含營養物質，以它烹飪的美食不僅營養豐富而且味道很好，深受廣大人民羣眾的喜愛，今天要介紹的這道菜就是麻辣雞腎，它好吃美味又賣相誘人，家裏大人小孩都愛吃尤其是我家小孩，每次我做這道菜他都會吃很多

主料

雞腎 ：300

輔料

花椒 ：15
葱 ：1根
雞粉 ：少許
料酒 ：少許
紅辣椒 ：2個
香油 ：少許
生抽 ：少許

具體步驟

鍋裏放水燒開關火，將雞腎略燙撈出。

撕去筋膜洗淨切十字刀花。

鍋裏放水，放入料酒，將雞腎飛水至熟。

過冷河濾水備用。

過冷河濾水備用。

葱切末，花椒拍爛切成末，紅椒切碎備用。

加入生抽，香油，雞粉調勻成味汁即可。

雞腎擺盤，紅椒和葱點綴，澆上椒麻汁即可上桌。