美味香菇燉全番如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

香菇燉全番是一道美味可口營養價值豐富的家常菜餚，深受廣大美食愛好者喜愛。鮮美可口的香菇搭配肉質細嫩可口的全番，製作方法簡單快捷，成品色澤白皙，口感鮮美順滑惹人回味。喜愛美食的朋友們可以自己在家試試，多食用可以滋補益氣。

主料

全番 ：500
香菇 ：100

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

全番鴨肉清洗乾淨後切成大塊，香菇用温水泡發約20分鐘左右

鍋中燒水，將全番肉焯水，焯水後的全番肉放入清水中，漂去血污

將全番肉放入電壓力煲內，加入香菇、料酒、生薑和少許鹽，及適量的水，水沒過鴨肉即可

將電壓力煲選擇雞鴨肉檔，大約煲20多分鐘，等壓力煲停止工作，温度下降到壓力閥落下，打開壓力煲，將鴨湯裝入砂鍋內，再加適量的鹽調味。