鮮香的奇亞籽魚片粥如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

奇亞籽魚片粥就是在煮粥的過程中加入一起魚片和奇亞籽後一起製作成的粥，也可以根據自身的口味加入一些芹菜之類的。奇亞籽魚片粥製作起來十分簡單易學，非常適合為家人和朋友們製作這道美味的養身粥，奇亞籽魚片粥味道鮮美，營養也很豐富。

主料

大米 ：適量
鱈魚 ：適量
奇亞籽 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1.備好煮粥的米，我用的是：大米35克、糯米35克、奇亞籽10克

2.將大米和糯米清洗乾淨，用美的電高壓鍋，或電飯鍋煮，選擇粥檔，標準口感，用水大約1L。

3.煮粥的時候來準備好其它材料，這是一片無刺無皮的魚柳，挪威人叫Sei，也像鱈魚一樣肉是白色的，屬於鱈魚家族。不知國內叫什麼鱈，但它不是真正的鱈魚，價格比鱈魚便宜。4.

4.片下約200克魚片備用。切這種飛燕刀，就是第一刀不切斷，第二刀切斷。

5.將魚片泡在鹽水裏幾分鐘，然後清洗乾淨，為了洗去血污，讓魚更加潔白。

6.調一個碗汁，內加米酒2湯匙、生薑末3克、澱粉1茶匙、鹽和胡椒粉適量。

7.將魚片一片片地放入沾上汁，取出備用。

8.將西芹先切段，再切條，最後切成末。

9.待到粥解壓後，打開鍋蓋，再次啟動，將奇亞籽倒入鍋中，攪拌均勻。

10.不要等到鍋開，將魚片一片片地放入鍋中，不要攪動。

11.待到鍋微開，取出內膽澆點油（橄欖油、麻油、葱油、花椒油都可），根據實際情況和自己的口味調入鹽、胡椒粉、鮮醬油，撒入細香葱，或香菜，蒜苗，輕輕地拌均即可享用。