家常京都排骨如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
小排骨 :1斤輔料
白糖 :適量1. 小排骨洗淨切小段,加入所有醃料拌均勻,靜置20分鐘至入味後,再拌入太白粉。
2. 將半鍋油燒熱至油温約170℃時,放入作法1的排骨,用小火炸約4分鐘,再改用大火炸約1分鐘後撈起瀝乾油脂。
3. 另起一鍋,在熱鍋中加入少許油,將所有調味料調勻倒入鍋中煮開,再放入作法2的排骨拌炒至湯汁收幹即可。
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