家常燉排骨如何做簡單又好吃

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬排骨 ：1000

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
十三香 ：少許
味素 ：少許
葱花 ：適量
蒜片 ：適量
醬油 ：少許
水 ：適量
白糖 ：少許

具體步驟

1. 把排骨提前浸泡1個小時左右然後洗淨，把鍋裏放入適量的水放入排骨，焯除血水

2. 把焯好的排骨撈出用清水從洗兩遍

3. 瀝乾水分

4. 鍋里加適量的油燒熱

5. 放入排骨煸炒至排骨呈白色

6. 放入十三香和葱花和蒜片

7. 加適量的醬油翻炒至排骨上色

8. 加入適量的水

9. 放入適量的鹽小火燉至

10. 等湯汁收的差不多時放入味素翻拌均勻即可出鍋

烹飪技巧

焯排骨要涼水下鍋才能把排骨中的血水焯乾淨