自制雞蛋蒜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：200

輔料

大蒜 ：適量
鹽 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1.大蒜去皮洗淨備用

2.用刀將蒜拍扁，然後切碎

3.將蒜放入鐵網中，然後放入適量的鹽

4.用擀麪杖將蒜砸碎，放入適量的水攪勻

5.雞蛋放入水中煮熟

6.去皮雞蛋，用刀切開，留三個蛋清備用

7.其餘雞蛋放入盆中，用擀麪杖砸碎

8.放入適量的蒜醬攪拌均勻即可食用

烹飪技巧

1、雞蛋煮熟後，放入涼水中，這樣皮很好去掉；2、蒜的多少根據你的接受程度自行使用。