自制扣肉如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：500

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
老抽 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.煮好的五花肉

2.肉切成片，皮朝下，在碗裏排好

3.放入切好的葱花

4. 加入適量老抽

5.上鍋蒸1個小時左右

6.取一碟子扣在小盆上，倒轉過來，將碗裏的汁倒出來，回澆在扣肉上即可

烹飪技巧

扣肉做好了隔頓再吃比較入味