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老湯雞爪怎麼做-老湯雞爪的做法

老湯雞爪怎麼做-老湯雞爪的做法

老湯雞爪的做法 老湯雞爪怎麼做

老湯是我平日燉雞燉肉留下的,凍冰箱裏。下次燉雞燉肉放入老湯,再放其他調料。味道很好。

食材明細

主料
  • 雞爪 (適量)
輔料
  • 燉肉老湯 (適量)
調料
  • (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 醬油 (適量)
  • (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 白糖 (適量)
  • 花椒 (適量)
  • 大料 (適量)
  • 香葉 (適量)
  • 醬香 (口味)
  • (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

老湯雞爪的做法步驟

  • 老湯雞爪的做法 老湯雞爪怎麼做 第2張

    1、主要原料。

  • 老湯雞爪的做法 老湯雞爪怎麼做 第3張

    2、雞爪剪去指甲,洗淨。焯水後備用。

  • 老湯雞爪的做法 老湯雞爪怎麼做 第4張

    3、高壓鍋裏放適量水,放老湯。放葱薑蒜,料酒,大料,花椒,香葉,醬油,生抽,白糖,少量鹽。

  • 老湯雞爪的做法 老湯雞爪怎麼做 第5張

    4、放入處理好的雞爪,燉制。

  • 老湯雞爪的做法 老湯雞爪怎麼做 第6張

    5、將雞爪燉熟,在湯汁兒裏泡五六個小時,使其充分入味即可。

  • 老湯雞爪的做法 老湯雞爪怎麼做 第7張

    6、老湯雞爪。

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