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關於老湯雞爪的家常做法的餐飲百科

老湯雞爪怎麼做-老湯雞爪的做法

  • 老湯雞爪怎麼做-老湯雞爪的做法

  • “老湯是我平日燉雞燉肉留下的，凍冰箱裏。下次燉雞燉肉放入老湯，再放其他調料。味道很好。”食材明細主料雞爪（適量）輔料燉肉老湯（適量）調料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）生抽（適量）白糖（適量）花椒（適量）大料（適量）香葉（適量）醬香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）老湯雞爪的做法...
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家常滷雞爪的做法 家常滷雞爪（丟丟私房菜） 家常滷雞爪怎麼做

  • 家常滷雞爪的做法 家常滷雞爪（丟丟私房菜） 家常滷雞爪怎麼做

  • “雞爪含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效，愛美的MM們要多吃哦。”食材明細主料雞爪（適量）輔料當歸（適量）桂皮（適量）八角（適量）配料白糖（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）五香（口味）滷（工藝）半小時（耗時）未知（難度）家常滷雞爪的做法步驟1、雞爪當歸桂皮八角白糖2、雞爪...
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家常糟滷雞爪的做法 家常糟滷雞爪，製作簡單，Q彈嫩滑 家常糟滷雞爪怎麼做

  • 家常糟滷雞爪的做法 家常糟滷雞爪，製作簡單，Q彈嫩滑 家常糟滷雞爪怎麼做

  • “喜歡美食原本的味道，非常簡單的夏季美食，料理小白也能輕鬆搞定，炎炎夏日的晚上，邊喝啤酒、邊啃雞爪、連續劇看看，不要太愜意哦。雞爪還含有豐富鈣質和膠原蛋白，平時多吃的話可以軟化血管，同時具有美容功效。”食材明細主料雞爪（20個）生薑（4片）輔料料酒（60毫升）調料糟滷（1000ml）鹹鮮（口...
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雞湯鳳爪怎麼做-雞湯鳳爪的做法

  • 雞湯鳳爪怎麼做-雞湯鳳爪的做法

  • 食材明細主料雞爪（適量）輔料雞湯（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）雞湯鳳爪的做法步驟1、上次做脆皮雞剩下的雞大腿骨備用2、將雞大腿骨洗淨後放入高壓鍋中大火煮開，上汽後轉小火煮1小時後將湯汁過濾後備用3、準備雞爪適量，去除腳...
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秋葵雞爪湯怎麼做-秋葵雞爪湯的做法

  • 秋葵雞爪湯怎麼做-秋葵雞爪湯的做法

  • “這是一道秋天獨有的湯，秋天的蔬菜秋葵，含有豐富且有營養的粘液，與具有美容功效的雞爪相至溶合，極具滋補功效。在燉煮的過程中，秋葵的膠液都融解到湯中去，使湯的口感變得滑爽可口，別有一番風味。非常適合女性朋友們，好喝不長肉。”食材明細主料雞爪（3只）秋葵（2根）輔料枸杞（適量）配料胡...
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網紅雞爪的做法 網紅雞爪家常做 網紅雞爪怎麼做

  • 網紅雞爪的做法 網紅雞爪家常做 網紅雞爪怎麼做

  • 食材明細主料雞腳（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）耗油（適量）生抽（適量）陳醋（適量）小米椒（適量）蒜末（適量）葱段（適量）香菜（適量）檸檬片（適量）花椒粉或花椒油（適量）生薑片（適量）原味（口味）未知（難度）網紅雞爪的做法步驟1、超市買回來的雞爪洗淨，備用。2、剪指甲，加生薑，下鍋焯水，打去浮沫哦。3、起鍋剪...
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雞爪黃豆湯怎麼做-雞爪黃豆湯的做法

  • 雞爪黃豆湯怎麼做-雞爪黃豆湯的做法

  • 食材明細主料新鮮雞爪（250g）輔料黃豆（50g）黃芪（適量）薑片（適量）黨蔘（適量）其他（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞爪黃豆湯的做法步驟1、備好圖中材料2、雞爪剪甲，切好，黃豆洗乾淨3、所有材料一起放入鍋中4、加入水，高壓鍋調到燉豆類豬腳那檔即可5、調好鹽出鍋即可6、成品圖...
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家常紅燒雞爪怎麼做-家常紅燒雞爪的做法

  • 家常紅燒雞爪怎麼做-家常紅燒雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪（適量）輔料葱（適量）姜（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）沙姜（適量）幹辣椒（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）陳醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）糖（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常紅燒雞爪的做法步驟1、雞爪去指甲,用水泡半小時,去血水.2、將葱姜塊,花椒,八角,桂皮,...
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雞爪魚膠湯怎麼做-雞爪魚膠湯的做法

  • 雞爪魚膠湯怎麼做-雞爪魚膠湯的做法

  • 食材明細主料雞爪（10個）魚膠（50g）輔料花旗參（15g）調料鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）雞爪魚膠湯的做法步驟1、雞爪解凍，焯水。2、雞爪瀝乾水。3、花旗參剁小，洗一下。4、魚膠稱50克5、煮粥寶加清水，放入雞爪和花旗參。6、放入花膠，慢燉三小時。7、燉好，加少許鹽。8、涼涼開...
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雞爪美顏湯怎麼做-雞爪美顏湯的做法

  • 雞爪美顏湯怎麼做-雞爪美顏湯的做法

  • “功效：雞腳性味甘平，有健脾益氣、舒筋強骨的作用，而且雞腳含較多的膠原蛋白，食用能令皮膚光滑而有彈性；淮山具有益氣養陰、補脾肺腎的功效；花生米含有大量的蛋白質、脂肪和熱量，並有大量的維生素B1、煙酸、鎂、鉀、泛酸、銅等物質。不僅有滋補氣血、養血通乳的作用，還有促進人的...
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老乾媽雞爪怎麼做-老乾媽雞爪的做法

  • 老乾媽雞爪怎麼做-老乾媽雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪（適量）老乾媽（適量）輔料葱（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）白糖（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽雞爪的做法步驟1、鍋內熱油、下姜蒜幹辣椒爆香。2、下雞爪翻炒一會。3、加料酒、生抽、老抽、老乾媽。4、翻炒上色。...
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家常風味老母雞湯的做法 家常風味老母雞湯（雞湯肉絲麪） 家常風味老母雞湯怎麼做
雞爪的做法大全之家常雞爪做法

  • 雞爪的做法大全之家常雞爪做法

  • 雞爪也就是雞的腳，想必沒人會不認識吧！市場上可以購買到的滷雞爪是很多很多人都很喜愛食用的，因為它可以説是最好的下酒菜之一，還是小朋友最喜愛的零食之一；今天咱們這邊來詳細介紹一下雞爪的製作方法：雞爪應該怎麼做更加營養美味呢？雞爪的做法大全之家常雞爪做法雞爪的做法大全...
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家常風味雞爪怎麼做-家常風味雞爪的做法

  • 家常風味雞爪怎麼做-家常風味雞爪的做法

  • “炎炎夏日，備點吃個雞爪在家裏面是特別不錯的，很是開胃消暑。平時當零食和當主餐都是很不錯的喲。關鍵是簡單”食材明細主料雞爪（一斤）洋葱（一個）胡蘿蔔（一根）輔料鹽（一點）八角（兩個）花椒（適量）葱（少許）芹菜梗（兩根）小米辣（適量）姜（適量）酸辣（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常風味雞爪的做法...
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花生雞爪湯的做法 【北京】花生雞爪湯 花生雞爪湯怎麼做

  • 花生雞爪湯的做法 【北京】花生雞爪湯 花生雞爪湯怎麼做

  • “春節，每個地方的年夜飯都有不同的習俗，每一家都有不同的説法，但是好的新年寓意都是一樣的。比如在我們內蒙老家，豆腐是年夜飯必不可少的，它寓意福氣滿滿；魚，寓意年年有餘；蒸上一碗肉，蒸蒸日上；在我媽家春節那天下午飯必須蒸饅頭，説是饅頭髮的好，這一年財運才更好；還有就是必須要吃爪...
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滷雞爪滷鴨爪滷鴨胗的做法 簡單家常老人小孩都能吃的滷菜滷雞爪滷鴨爪滷鴨胗 滷雞爪滷鴨爪滷鴨胗怎麼做
家常菜滷雞爪的做法 家常菜—滷雞爪 家常菜滷雞爪怎麼做

  • 家常菜滷雞爪的做法 家常菜—滷雞爪 家常菜滷雞爪怎麼做

  • 食材明細主料雞爪（適量）輔料鹽（2克）大料（適量）葱花（幾根）料酒（2克）生抽（2克）老抽（2克）香葉（適量）生薑（適量）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常菜滷雞爪的做法步驟1、雞爪用清水浸泡，清洗乾淨，入鍋煮熟備用。2、去除泡沫，清洗乾淨備用。3、油鍋燒熱倒入玉米油，倒入雞爪大火煸炒。4、加入適量...
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章魚雞爪湯怎麼做-章魚雞爪湯的做法

  • 章魚雞爪湯怎麼做-章魚雞爪湯的做法

  • “冬季來鍋，滋補美容養顏湯，，雞腳湯特別鮮美，讓你喝出美麗好皮膚”食材明細主料雞腳（5個）章魚（一個）輔料節瓜（一個）花生（少許）眉豆（少許）豬肉（200克）鹽（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）章魚雞爪湯的做法步驟1、準備好所有食材備用2、章魚乾用水泡軟，切塊備用。3、花生、眉豆提前浸泡1...
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家常雞蛋湯怎麼做-家常雞蛋湯的做法

  • 家常雞蛋湯怎麼做-家常雞蛋湯的做法

  • 食材明細主料西紅柿（1個）黃瓜（半根）雞蛋（2個）輔料澱粉（適量）鹽（適量）香油（5滴）原味（口味）煲（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常雞蛋湯的做法步驟1、西紅柿，黃瓜洗淨切片，澱粉適量（按自己水的多少適當增減用量）加水調勻，雞蛋打散備用。2、鍋加水（看自己吃飯人數適當加），燒開。3、鍋內加鹽（按自己口味嘗着...
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老滷雞爪怎麼做-老滷雞爪的做法

  • 老滷雞爪怎麼做-老滷雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪（500g）輔料老滷（適量）八角（適量）桂皮（適量）辣椒（適量）配料鹽（適量）五香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）老滷雞爪的做法步驟1、所有材料準備，老滷提前拿出來解凍2、雞爪去指甲對半切開備用3、鍋放水燒開，把切好的雞爪放入沸水裏焯下4、把焯好的雞爪拿出來洗淨5、把老滷倒...
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家常版老鴨粉絲湯怎麼做-家常版老鴨粉絲湯的做法

  • 家常版老鴨粉絲湯怎麼做-家常版老鴨粉絲湯的做法

  • 食材明細主料鴨子（適量）青菜（適量）油麪筋（適量）鴨血（適量）粉條（適量）香菜（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常版老鴨粉絲湯的做法步驟1、右邊是鴨子半隻，一定要弄乾淨。殺鴨子那裏弄得不乾淨。然後切塊2、鴨子剁好，開鍋燒熱水。鍋開鴨子焯...
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滷老雞爪鴨掌怎麼做-滷老雞爪鴨掌的做法

  • 滷老雞爪鴨掌怎麼做-滷老雞爪鴨掌的做法

  • 食材明細主料老雞爪（一包）鴨掌（一包）輔料雞蛋（6個）土豆（2個）調料醬油（適量）蠔油（適量）八角（3個）香葉（3片）桂皮（一塊）小茴香（少量）冰糖（一塊）草果（2個）滷汁（40毫升）水（8000毫升）微辣（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷老雞爪鴨掌的做法步驟1、雞爪鴨掌剪去爪子。2、雞爪鴨掌雞蛋土豆加4000毫升水煮開。3、...
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家常燒雞爪怎麼做-家常燒雞爪的做法

  • 家常燒雞爪怎麼做-家常燒雞爪的做法

  • “薑辣雞爪，下酒下飯。”食材明細主料大雞爪（16個）輔料姜（150g）乾紅辣椒（12只）八角（2個）花椒（10顆）桂皮（一小塊）小茴香（30顆）二鍋頭（10ml）啤酒（200ml）香葉（4片）紅燒醬油（10ml）白糖（10g）超辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常燒雞爪的做法步驟1、薑切片，雞爪剪指甲切2半。2、鍋開水下白酒雞爪焯水撈...
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雞爪酸辣湯怎麼做-雞爪酸辣湯的做法

  • 雞爪酸辣湯怎麼做-雞爪酸辣湯的做法

  • “我帶來泰國酸辣湯的調料。如果沒有就沒關係。請大家跟着我做哦”食材明細主料雞爪（5個）輔料檸檬（1個）辣椒（3個）魚露（3勺）白糖（2匙）香菜（適量）泰試酸辣湯葉子（適量）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞爪酸辣湯的做法步驟1、洗切雞爪跟照片一樣2、放泰試酸辣湯的葉子在開水，煮五分鐘然...
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老陳醋檸檬雞爪怎麼做-老陳醋檸檬雞爪的做法

  • 老陳醋檸檬雞爪怎麼做-老陳醋檸檬雞爪的做法

  • “翻出以前做的檸檬雞爪，覺得味道不錯。喜歡的可以參考一下，謝謝大家😊”食材明細主料雞爪（8個）輔料檸檬（1個）葱（適量）指天椒（適量）冰糖（5小方塊）老陳醋（適量）生抽（適量）鹽（適量）冰塊（適量）姜（適量）蒜（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老陳醋檸檬雞爪的做法步驟1、老陳醋檸檬雞爪菜譜：葱薑蒜...
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